商報濟(jì)南消息（記者李雨）8日上午10時，天橋區(qū)齊魯國際美食城一家餐廳門前，兩位身穿制服的公職人員將一張印有笑臉的標(biāo)識貼于其門外。當(dāng)天，山東省食藥監(jiān)局聯(lián)合濟(jì)南市食藥監(jiān)局，啟動了“尋找笑臉餐廳就餐”活動，與以往不同的是，本次活動，要求所有餐廳“笑臉到店外迎客”。
記者在街頭隨機采訪了15名市民，只有3名市民表示到餐廳消費時會偶爾看看餐廳的笑臉公示信息，而大部分市民都表示，不會特意關(guān)注餐廳評級，一般選擇自己常去的或者熟悉的。“我們根本不知道這個評級打分的標(biāo)準(zhǔn)，是不是評了一次以后就終身實施了？萬一評級的時候有‘人情分’怎么辦？”市民趙女士擔(dān)心餐廳評級的公開性。
記者了解到，山東省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級和等級公示管理規(guī)定，對動態(tài)等級優(yōu)秀的，評定間隔時間不得超過12個月；動態(tài)等級良好的，評定間隔時間不得超過6個月；動態(tài)等級一般的，評定間隔時間不得超過4個月。
山東省食藥監(jiān)局餐飲食品建管處副處長李玉陵介紹說，目前餐廳分為A（大笑）、B（微笑）、C（平臉）。
李玉陵還對一種誤解進(jìn)行了澄清。人們往往以為C級餐廳就不好，其實C級也是規(guī)范的餐飲單位，“就像是酒店一樣，A級餐廳相當(dāng)于5星級酒店，B級餐廳相當(dāng)于4星級酒店，C級餐廳則相當(dāng)于3星級酒店。”
記者了解到，濟(jì)南市目前已經(jīng)對全市3732家餐廳進(jìn)行食品安全量化分級評定，其中A級餐廳379家，B級餐廳2454家，C級餐廳899家。這些餐廳基本涵蓋了所有餐廳業(yè)態(tài)，包括學(xué)校食堂（托幼機構(gòu)）、集體用餐配送單位、連鎖門店、中央廚房、大型餐館等。
