有數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)冰淇淋人均年消費(fèi)量逐年上升，并且，高檔冰淇淋產(chǎn)品銷(xiāo)量呈現(xiàn)持續(xù)上升趨勢(shì)。在這個(gè)盛夏之初，冰淇淋旺季到來(lái)之前，許多冰淇淋企業(yè)紛紛推出了自己的高端產(chǎn)品，這使得冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。斯味可冰淇淋總部掌握市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，以?xún)?yōu)雅的店面環(huán)境、創(chuàng)新的制作工藝、新奇的外形結(jié)構(gòu)、完美的冰品滋味向高端化冰淇淋挺近，用個(gè)性化的冰品搶奪了消費(fèi)者的關(guān)注。

研究消費(fèi)者需求

斯味可冰淇淋設(shè)計(jì)個(gè)性享受環(huán)境

雀巢大中華區(qū)負(fù)責(zé)人曾分析，“隨著人們消費(fèi)水平的提升，冰淇淋高端化是當(dāng)前趨勢(shì)。”而冰淇淋高端化，離不開(kāi)消費(fèi)體驗(yàn)的中產(chǎn)化。一直走高端路線(xiàn)的斯味可冰淇淋項(xiàng)目，致力于高端感店面營(yíng)造，吸引中產(chǎn)階層流量，為保持領(lǐng)先加分。

斯味可項(xiàng)目負(fù)責(zé)人認(rèn)為：“因?yàn)楸苛懿⒉皇潜匦柘M(fèi)品，而是享受型的快消費(fèi)品和功能性快消費(fèi)品，這樣的消費(fèi)需求，促使我們的實(shí)體環(huán)境必須是一個(gè)舒適、有格調(diào)的環(huán)境。”

處于鬧市的斯味可冰淇淋店的裝修風(fēng)格給人眼前一亮，黑色、紅色、白色三色協(xié)調(diào)，消費(fèi)者在進(jìn)店的剎那，身上每一個(gè)毛孔都能感受到那來(lái)自冰雪世界的片片冰涼，就連店里布置的冬景也讓正在拍攝的客人不忍忽視每一個(gè)角落和細(xì)節(jié)，讓人不由得對(duì)斯味可冰淇淋本身也充滿(mǎn)了好奇。如今它的粉絲除了“韓迷”，還將白領(lǐng)一族、90、00后等年輕群體，一并納入麾下，賣(mài)得好不熱鬧。難怪別的店家門(mén)可羅雀，斯味可冰淇淋卻成為人人排隊(duì)都要購(gòu)買(mǎi)的冰品。

創(chuàng)新冰淇淋技藝

斯味可冰淇淋打造新鮮美味冰品

斯味可冰淇淋在店面裝飾上盡善盡美，在冰品品質(zhì)上更是大下功夫。當(dāng)前，冰淇淋行業(yè)已走向以品牌和品質(zhì)為主要競(jìng)爭(zhēng)手段的精細(xì)化階段，因此，發(fā)掘自身個(gè)性、樹(shù)立產(chǎn)品品牌成為品牌們必須完成的大事。

縱觀(guān)冷飲市場(chǎng)，不少冰淇淋品牌因?yàn)楫a(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、無(wú)自己的標(biāo)識(shí)產(chǎn)品等，大多都淹沒(méi)在了歷史的洪流中。而這樣的“尷尬”境遇，斯味可冰淇淋也遭遇過(guò)。但它并未就此認(rèn)輸，反而成立了一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)，對(duì)北京、上海、廣州等19個(gè)城市的消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)研。

功夫不負(fù)有心人，斯味可冰淇淋根據(jù)當(dāng)下年輕人獵奇心強(qiáng)、喜歡嘗試新鮮事物和典型的顏值控等特點(diǎn)，大刀闊斧開(kāi)展創(chuàng)新，成功將云朵、針孔、馬卡龍等造型融入斯味可冰淇淋之中，帶給人一種全新的視覺(jué)沖擊力和新鮮感，一舉成為當(dāng)下年輕人必選的冰淇淋產(chǎn)品。

好品牌始于好產(chǎn)品、增值于優(yōu)質(zhì)服務(wù)、成于完美的策劃部署，只有自身實(shí)力強(qiáng)勁了，才能讓自家品牌在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟。隨著我國(guó)冰淇淋市場(chǎng)需求不斷提高，斯味可冰淇淋強(qiáng)化自身實(shí)力，率先向高端化挺進(jìn)，滿(mǎn)足了流行。如今，斯味可冰淇淋不僅以每年數(shù)百家分店的速度擴(kuò)張，且各加盟店紅利也呈上增趨勢(shì)，成為眾多同行羨慕的對(duì)象，成為創(chuàng)業(yè)者的理想加盟項(xiàng)目。