2016年6月12日至17日，第4屆南亞博覽會(huì)暨第24屆中國昆明進(jìn)出口商品交易會(huì)在昆明舉辦。云南省昆明市食品藥品監(jiān)管局按照市委、市政府的要求，牽頭承擔(dān)南亞博覽會(huì)期間的食品安全保障工作。主要做法：一是預(yù)防為主。制定實(shí)施《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，落實(shí)事前排查方案和應(yīng)急預(yù)案，對(duì)全市餐飲單位及周邊食品流通企業(yè)全覆蓋檢查。二是科學(xué)管理。根據(jù)博覽會(huì)的日程，明確保障供給的食品、餐次、地點(diǎn)等信息，提前配置人力和設(shè)備，嚴(yán)格把關(guān)，確保不留死角。三是完善機(jī)制。要求各市區(qū)縣之間建立信息溝通機(jī)制，對(duì)重要場館等實(shí)行駐點(diǎn)人員24小時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，共同做好安全保障工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，博覽會(huì)期間，共檢查重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位97家，重點(diǎn)經(jīng)營單位60家；隨機(jī)抽查參展攤位45家，流動(dòng)攤販19家；完成食品快速檢測(cè)160批次；實(shí)施重大活動(dòng)餐飲安全保障97次（涉及21000人次用餐），圓滿地完成了保障任務(wù)。
