學(xué)校的食品安全問題牽動(dòng)著全社會(huì)的敏感神經(jīng)。在多方努力下，深圳實(shí)現(xiàn)了全市無C級(jí)學(xué)校食堂，其考核排在全省第一。但是，學(xué)校周邊的食品安全問題依然嚴(yán)峻。省委副書記、市委書記馬興瑞在深圳創(chuàng)建全國(guó)食品安全城市的批示中明確提出：“把制約食品藥品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)找出來，把解決問題推動(dòng)發(fā)展的管用辦法找出來”。怎樣保障學(xué)校食品安全這一老大難問題，實(shí)實(shí)在在地?cái)[在了食藥監(jiān)管部門和教育部門面前。日前，記者從深圳市食藥局獲悉，這一問題已經(jīng)找到了突破口，而最先取得突破的是南山區(qū)和龍崗區(qū)龍崗街道。

 

　　目前，我市學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理模式主要有兩種，一種是外包給社會(huì)，一種是學(xué)校自己經(jīng)營(yíng)管理。二種模式誰好誰壞，觀點(diǎn)不同。昨日，筆者來到南山教育局和南山食藥局采訪了解到，南山停止了學(xué)校食堂外包的做法，全部由學(xué)校自營(yíng)。學(xué)校食堂自營(yíng)后，教育部門和校長(zhǎng)的責(zé)任更重，但是為了孩子，該區(qū)教育局出臺(tái)了一系列創(chuàng)新措施，該區(qū)食藥局也把學(xué)校食品安全監(jiān)管當(dāng)作日常工作的重中之重，加強(qiáng)巡查與抽檢。

 

　　不外包自己能做好嗎？答案很清楚：南山是我市的教育大區(qū)，有學(xué)校（含幼兒園）食堂268家，其中中小學(xué)76家（含集團(tuán)化學(xué)校），幼兒園192家。目前有A級(jí)食堂75家，其余為B級(jí)，而且該區(qū)早在2009年就在全市率先實(shí)現(xiàn)全區(qū)學(xué)校無C級(jí)食堂，成為省級(jí)學(xué)校餐飲示范區(qū)。

 

　　南山區(qū)教育局副局長(zhǎng)周新森對(duì)記者說：一切為了學(xué)生的健康，是我們抓好學(xué)校食堂食品安全工作的動(dòng)力源泉，我們選擇不將學(xué)校食堂外包，主要考慮是，外包的服務(wù)商要以利潤(rùn)為主，將食堂外包之后，自己操心少了，風(fēng)險(xiǎn)變大，久而久之，不出問題那才是萬幸。而學(xué)校自己經(jīng)營(yíng)只需達(dá)到收支平衡，能夠在更大程度上保障學(xué)生食品安全和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也便于教育部門統(tǒng)一管理。

 

　　龍崗街道：劃定校園周邊嚴(yán)管區(qū)域

 

　　校園周邊食品安全隱患也有兩種，一是兜售辣條、膨化食品、油炸食品和汽水飲料的固定小商店，二是推車叫賣的食品流動(dòng)商販。每到中午放學(xué)和下午放學(xué)，成群結(jié)隊(duì)的學(xué)生成了他們忠實(shí)的顧客。其中部分商販銷售的甚至是地下作坊生產(chǎn)的“三無產(chǎn)品”或過期食品，其食品安全狀況，讓每一位家長(zhǎng)揪心。

 

　　能不能不再讓百姓揪心？龍崗區(qū)龍崗街道在全市率先做到了。龍崗街道的做法是劃定嚴(yán)管區(qū)域，城區(qū)中小學(xué)200米范圍內(nèi)為食品安全嚴(yán)管區(qū)和“市容管理責(zé)任區(qū)”，組織安保人員、家長(zhǎng)義工佩戴由執(zhí)法隊(duì)授權(quán)的“市容監(jiān)督員”紅袖標(biāo)巡查；發(fā)動(dòng)學(xué)校、家長(zhǎng)力量共同管理。發(fā)揮社區(qū)守土有責(zé)和屬地管理作用。建立微信群實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全無縫隙對(duì)接。執(zhí)法部門與學(xué)校之間接上“對(duì)講機(jī)”，校內(nèi)校外形成共治聯(lián)動(dòng)，對(duì)學(xué)校周邊出現(xiàn)的流動(dòng)攤販實(shí)行出現(xiàn)一檔清理一檔。書記和主管的黨工委委員都在微信群中，領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人通過關(guān)注“龍崗校園周邊食品安全整治”微信群，對(duì)校園周邊亂擺賣整治情況進(jìn)行通報(bào)，形成學(xué)校食品安全實(shí)時(shí)督查常態(tài)化。

 

　　記者日前來到龍崗街道實(shí)地走訪了南聯(lián)學(xué)校周邊的嚴(yán)管區(qū)，發(fā)現(xiàn)龍崗街道的確管得好。學(xué)校周邊亂擺賣現(xiàn)象基本杜絕，做到了上級(jí)、學(xué)校和家長(zhǎng)三滿意。龍崗街道黨工委委員、宣傳部長(zhǎng)傅新和談起抓這項(xiàng)工作的體會(huì)時(shí)說，只要認(rèn)真了，事情辦起來也簡(jiǎn)單，用微信群將各方力量整合在一起，形成了一套行之有效的管理機(jī)制，在日常工作中持之以恒地加強(qiáng)督促落實(shí)，再堅(jiān)持一兩年將會(huì)徹底根除這一“頑疾”。

 

 

　　對(duì)于南山區(qū)抓好學(xué)校食堂、龍崗街道抓緊學(xué)校周邊食品安全治理的舉措，市食安辦負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這是解決我市學(xué)校和校園周邊食品安全問題的突破口，全市要推廣學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)。市食安辦已經(jīng)下發(fā)文件給各區(qū)和相關(guān)部門。記者了解到，各區(qū)各部門學(xué)習(xí)推廣的進(jìn)度目前還不理想。市食安辦要求有關(guān)各區(qū)要抓緊推進(jìn)，并請(qǐng)媒體和人大代表多關(guān)注多監(jiān)督。

 

　　有關(guān)部門已把學(xué)校特別是學(xué)校周邊食品安全納入了今年工作的重中之重，在黨政同責(zé)、地方政府對(duì)轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)的大背景下，在解決問題的辦法已經(jīng)找到，有現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn)可學(xué)的當(dāng)下，上下一心、各方攜手，真抓實(shí)干，讓深圳孩子早日告別垃圾食品、有害食品，那一天一定不會(huì)遙遠(yuǎn)。