有這么一種花，長得不好看、味道也一般甚至根本不能入你法眼，但是您要是吃了它，后果可真是不可小覷！

此花名為石斛，它喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大于80%、 1月平均氣溫高于8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏松且厚的樹皮或樹干上生長，有的也生長于石縫中。所以是難得一見的好藥材。 

石斛的作用與功效:

滋陰補虛,石斛被譽為“九大仙草”之首,是一種名貴的中藥材。很多人知道鐵皮石斛,卻不清楚石斛的作用與功效,下面就為您詳解。。。。      

秦漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”。道家醫(yī)學經(jīng)典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首。

李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精,久服,厚腸胃,補內(nèi)絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱痱氣,腳膝疼冷痹弱,定智除驚,輕身延年。益氣除熱,健陽,逐皮膚風痹,骨中久冷,補腎益力。

1、有助于人體增強免疫活性和抗癌活性

鐵皮石斛屬氣生蘭科草本植物,是國家二級珍危保護品種。石斛種類有50多種,其中鐵皮石斛為石斛之珍品,具有獨特的藥用價值,尤以滋陰功效最為顯著。經(jīng)國家權(quán)威醫(yī)藥部門鑒定,鐵皮石斛中的主要藥用有效成分為石斛多糖,該成分有顯著的免疫增強活性和抗癌活性。

2、養(yǎng)肝護肝、增強代謝、調(diào)和肺腑

《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無毒。主治：傷中，除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。本經(jīng)補內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風痹，骨中久冷，補腎益力。權(quán)壯筋骨，暖水臟，益智清氣。日華治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。

肝主疏泄，分泌膽汁；膽附于肝，藏瀉膽汁。兩者協(xié)調(diào)合作，使膽汁順利到腸道，以幫助脾胃消化食物。肝氣疏泄正常，則促進膽汁的分泌和排泄；膽汁排泄無阻，又有利于肝氣的疏泄暢達。若肝氣郁滯，可影響膽汁的分泌及排泄，若膽腑濕熱，也影響肝氣疏泄，最終可導致肝膽氣滯，肝膽濕熱、膽囊炎、肝炎并進而發(fā)展為細胞惡化等病變。

鐵皮石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，食用后在胃部產(chǎn)生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內(nèi)進行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復較快

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍3、滋陰養(yǎng)顏、暢通氣血、煥發(fā)活力

石斛“脂膏豐富，滋陰之力最大”，鐵皮石斛歸經(jīng)全面，容易被人體吸收，并能濡養(yǎng)全身，讓身體各臟器運轉(zhuǎn)自如，肌膚飽滿潤澤，氣血通暢充足，經(jīng)過一段時間滋養(yǎng)后，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發(fā)青春的光彩。

4、抑制腫瘤、增強免疫、輔助治療

現(xiàn)代藥理實驗證實，鐵皮石斛對防治老年人常見的眼科疾病——白內(nèi)障確實有很好的的作用，北京大學醫(yī)學院實驗結(jié)果表明，鐵皮石斛不僅對半乳糖性白內(nèi)障有延緩作用，而且還有一定的治療作用，進一步的研究證實，鐵皮石斛可以使白內(nèi)障晶狀體中的醛糖還原酶的活性明顯提高，并使多種酶的活性基本恢復到正常，表明鐵皮石斛對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。     

從石斛分離鑒定出多種化學成分，例如：生物堿類、多糖類、倍半萜類、菲醌類及聯(lián)芐類等。這些化學成分大多數(shù)都具有抗腫瘤及輔助抗腫瘤的藥理作用。所以石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。

石斛和人參、冬蟲夏草一樣是屬于貴細類的藥材，價格較昂貴，是一味食補的好藥材。挑選石斛時一定要記得石斛的一些基本特征：多呈圓柱形或圓柱形的段，表面金黃色、綠黃色或者棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節(jié)；切面黃白色至黃褐色，有多數(shù)散在的筋脈點；氣微、味淡或微苦，嚼之有黏性。（韓學偉）