日前，由中國烹飪協(xié)會主辦中國·國際火鍋節(jié)圓滿落下帷幕。該活動為期兩天，包括草原帳篷火鍋節(jié)、“成吉思汗大火鍋”的世界吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)證、“中國火鍋代言品 牌、中國火鍋代言人、中國火鍋產(chǎn)業(yè)力量——頒獎盛典”、火鍋魔方展等數(shù)項(xiàng)主題活動。在此次活動中，益海嘉里被主辦方授予“中國火鍋產(chǎn)業(yè)力量”獎。
中國火鍋產(chǎn)業(yè)力量頒獎典禮
8日上午，“成吉思汗大火鍋”點(diǎn)火儀式在包頭國際會展中心舉行，一個(gè)高9米、直徑9米的大型露天火鍋亮相，該火鍋憑借其巨大身量獲得了“世界之最”，基尼斯認(rèn)證官現(xiàn)場宣讀認(rèn)證并頒發(fā)了證書。“成吉思汗大火鍋”隔斷出24個(gè)小鍋，清湯、辣湯、番茄湯、菌菇湯幾種湯鍋香味四溢，數(shù)百人排著隊(duì)等待“涮肉”，一飽口福。
7月9日晚，篝火映紅帳篷，蒙古呼麥盤旋天際，中國·國際火鍋節(jié)在包頭達(dá)爾罕茂明安草原上落下帷幕。益海嘉里餐飲發(fā)展被主辦方授予“中國火鍋產(chǎn)業(yè)力量”獎。益海嘉里(泰安)油脂有限公司總經(jīng)理顧小蘭作為企業(yè)代表上臺領(lǐng)獎，她表示，將一如既往地支持中國火鍋行業(yè)的發(fā)展，以標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品促進(jìn)服務(wù)餐飲企業(yè)，保證純正口感的同時(shí)也保障食品安全。益海嘉里(泰安)油脂有限公司是益海嘉里集團(tuán)建立的第一個(gè)動物油脂專業(yè)生產(chǎn)工廠，年加工產(chǎn)能6萬噸，為全國最大的動物油脂生產(chǎn)廠家。
左一中國烹飪協(xié)會副會長李亞光，左二益海嘉里（泰安）油脂有限公司總經(jīng)理顧小蘭，左三中烹?yún)f(xié)火鍋委員會主席湯慶順，右一重慶市總商會餐飲商會會長嚴(yán)琦
據(jù)了解，本次火鍋節(jié)活動期間，國內(nèi)外數(shù)百家餐飲巨頭、火鍋連鎖品牌齊聚包頭，通過鍋魔方展、中國連鎖火鍋好項(xiàng)目路演、中國好火鍋企業(yè)交流品鑒會、草原帳篷火鍋節(jié)、成吉思汗大火鍋”的世界吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)證等系列活動，為國內(nèi)外火鍋產(chǎn)業(yè)搭建溝通和交流平臺，在草原上呈現(xiàn)出一場紅紅火火的火鍋盛宴。
中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢表示，目前，火鍋在餐飲業(yè)中是關(guān)注多、消費(fèi)者多、門店多的重要業(yè)態(tài)。今年，中國烹飪協(xié)會將全力打造“火鍋名片”，把火鍋業(yè)態(tài)作為餐飲 行業(yè)品牌建設(shè)的核心點(diǎn)之一，把中國·國際火鍋節(jié)打造成一個(gè)集產(chǎn)業(yè)展示、技術(shù)合作、產(chǎn)品推廣、品牌打造、學(xué)術(shù)交流、創(chuàng)業(yè)幫扶的綜合平臺，構(gòu)建具有最佳品牌價(jià) 值和品牌影響力的火鍋行業(yè)盛會。
中國火鍋產(chǎn)業(yè)力量
