本報訊 隨著人們對益生菌這種“好”細菌所具有的健康益處的認識不斷提高，全球益生菌市場的發(fā)展得到推動。而益生菌生產(chǎn)商也越來越真切地見證了亞太地區(qū)市場的重要性。據(jù)預測，亞太地區(qū)市場將超越世界上所有地區(qū)，到2020年，其市場價值將增加到192億美元，復合增長率達到8.3%。
市場調(diào)研機構(gòu)BCC Research公司指出，在未來5年中，整個益生菌市場的規(guī)模將會增長到160億美元，到未來的10年末達到500億美元，其復合增長率為8%。
分析師Aneesh Kumar表示，日本是全球最大的益生菌消費國之一，并且這種消費正在以較高的速度增長。
日本已經(jīng)是益生菌的一個成熟市場，其養(yǎng)樂多益生菌乳酸飲料1935年就在東京問世。日本從這種細菌中不斷尋找到新的健康益處。比如，在今年5月份，一種含有干酪乳桿菌代田株的益生菌被發(fā)現(xiàn)可以降低壓力?，F(xiàn)在這種益生菌被推薦給即將參加全國性考試的日本醫(yī)學院學生使用。
在日本市場繼續(xù)推動益生菌消費的同時，BCC Research公司預測，中國和印度等亞洲國家對益生菌的認識也在不斷提高，這將進一步助推益生菌區(qū)域性市場的增長。2014年，亞太地區(qū)的市場價值僅為120億美元。在中國，嬰兒配方奶粉領(lǐng)域尤其見證了益生菌的快速增長。
從全球范圍來看，益生菌市場隨著食品、飲料、膳食補充劑和動物飼料行業(yè)的發(fā)展而發(fā)生變化。而不斷增加的健康問題，也推動人用和動物用益生菌市場的發(fā)展，這一領(lǐng)域不斷取得的進步以及生產(chǎn)成本的大幅降低，也刺激著益生菌的消費。此外，食品和飲料行業(yè)的需求在不斷增加，已經(jīng)吸引了創(chuàng)業(yè)公司和小公司進入到益生菌行業(yè)。
2015年，食品和飲料行業(yè)大約占全球益生菌市場73%的份額，預計到2020年，這一行業(yè)將繼續(xù)保持主導地位。屆時，食品和飲料行業(yè)預計將為全球益生菌提供365億美元的銷售額。與此同時，根據(jù)BCC Research公司提供的數(shù)據(jù)，到2020年，作為膳食補充劑用途的全球益生菌市場的價值應該會達到88億美元。
而到了2020年，用作動物飼料的益生菌將為整個市場貢獻近47億美元的銷售額，益生菌之所以已受到畜牧業(yè)的歡迎，是因為行業(yè)日益認識到，益生菌能夠提高動物的免疫力，并改善動物的健康狀況。（趙洪華）
