2016年7月29日，北京首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司（下稱“首農(nóng)集團(tuán)”）黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張福平因病醫(yī)治無(wú)效，在北京逝世，終年59歲。首農(nóng)集團(tuán)為三元股份母公司，張福平也曾擔(dān)任三元股份董事長(zhǎng)，而其去世距離60歲退休年齡僅一年時(shí)間。
出生于1957年的張福平從事食品行業(yè)有30余年，“食品是高危行業(yè)，也是良心活兒，每天如履薄冰，但堅(jiān)守的信念從未改變”。這擲地有聲的話語(yǔ)仍在回響。正是懷揣守護(hù)食品安全的信念，張福平成為中國(guó)食品界標(biāo)桿性的人物，甚至被人們譽(yù)為都市“麥田”里的守望者。
從2002年入主三元，再到2009年出任首農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)，張福平一步步完成人生的跳躍。通過(guò)收購(gòu)瀕臨破產(chǎn)的三鹿，他將三元從華北地區(qū)推向全國(guó)性奶企；堅(jiān)持重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的“首農(nóng)模式”，他守得住清貧，寧可犧牲發(fā)展速度也要保證質(zhì)量安全。
在去世前，張福平還在操盤(pán)著麥當(dāng)勞中國(guó)區(qū)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的競(jìng)購(gòu)，雖然原股東三元集團(tuán)放棄了優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)，但母公司首農(nóng)集團(tuán)已經(jīng)進(jìn)入第二輪競(jìng)購(gòu)，仍然有望成為最后中標(biāo)者。后張福平時(shí)代的首農(nóng)集團(tuán)，是否會(huì)繼續(xù)接盤(pán)麥當(dāng)勞？
鯨吞三鹿
上世紀(jì)80年代，正處于經(jīng)濟(jì)變革之際，北京市農(nóng)工商聯(lián)合總公司誕生，并在農(nóng)業(yè)、輕工業(yè)、流通業(yè)等各個(gè)產(chǎn)業(yè)、各個(gè)門(mén)類全面撒網(wǎng)、廣泛鋪攤。張福平正是在那個(gè)時(shí)候加入到這個(gè)隊(duì)伍中。
1998年，北京對(duì)農(nóng)工商聯(lián)合總公司實(shí)行了國(guó)有企業(yè)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)分離的改革。隨后的2002年，由農(nóng)工商聯(lián)合總公司改制而來(lái)的三元集團(tuán)掛牌成立，已有多年基層管理經(jīng)驗(yàn)和組織人事歷練的張福平出任副董事長(zhǎng)、黨委副書(shū)記、總經(jīng)理。自此，他的命運(yùn)就與三元的沉浮緊密相連。
2007年4月，40歲的張福平正式從包宗業(yè)手里接過(guò)三元集團(tuán)董事長(zhǎng)之職，三元進(jìn)入“張福平時(shí)代”。在包宗業(yè)治下，三元奉行“理想主義”、“大道當(dāng)然”的企業(yè)理念，在蒙牛、伊利群狼并起的情況下，乳品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，張福平接手的三元集團(tuán)面臨著被邊緣化的困境。
走馬上任后的張福平堅(jiān)持用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)打造三元。為了達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，也就是“歐盟標(biāo)準(zhǔn)”，即運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，最大限度的保留牛奶的原汁原味，無(wú)污染，無(wú)添加，保證牛奶中天然的營(yíng)養(yǎng)元素不被破壞，三元曾先后三次提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
但其間張福平也承受著前所未有的壓力， “我們也知道別人往奶中添加各種物質(zhì)，增加稠度、調(diào)和口味，消費(fèi)者更認(rèn)可口味黏稠的牛奶，相比之下，三元的產(chǎn)品更像是異類”。張福平后來(lái)說(shuō)道，另一方面，借助從奶農(nóng)、奶站大量采購(gòu)原奶，其他企業(yè)的規(guī)模迅速擴(kuò)張，而三元堅(jiān)持的集約化養(yǎng)殖的奶源模式不僅成本高，而且規(guī)模一直受限。
“那是一個(gè)很痛苦的階段，三元乳業(yè)自2003年在上交所上市后連續(xù)虧損兩年，業(yè)績(jī)不好看，我們要面對(duì)來(lái)自上級(jí)的壓力，也要面對(duì)來(lái)自股民和消費(fèi)者的壓力。”張福平說(shuō)，“最終我們的信念是，一定要頂住各方面的壓力，堅(jiān)定做好三元乳品”。
張福平的堅(jiān)持換來(lái)了巨大的市場(chǎng)回報(bào)。2008年，震驚全國(guó)的三聚氰胺事件爆發(fā)，包括三鹿在內(nèi)的多家國(guó)內(nèi)知名乳制品企業(yè)牽涉其中，眾多大牌乳企人人自危，三元?jiǎng)t經(jīng)受住了行業(yè)的檢驗(yàn)，成為少數(shù)幾家獨(dú)善其身的企業(yè)之一。
三聚氰胺風(fēng)波過(guò)后，三元贏得了消費(fèi)者的信任，也迎來(lái)了難得的歷史機(jī)遇。2009年3月4日，三元以6.165億元的報(bào)價(jià)成功拍得三鹿核心資產(chǎn)，完成令業(yè)界瞠目的“蛇吞象”收購(gòu)。
當(dāng)時(shí)聲譽(yù)掃地的三鹿在河北省的銷售額從前一年的40億下滑到6個(gè)億，面對(duì)這塊燙手的山芋，不僅業(yè)界人人避之不及，就連三元內(nèi)部也有擔(dān)憂，但張福平以橫刀立馬的姿態(tài)，一舉拿下了三鹿。通過(guò)整合三鹿，三元乳品拓展了銷售渠道和產(chǎn)品線，從一家地方乳品企業(yè)逐漸蛻變?yōu)槿珖?guó)性乳品巨頭。
首農(nóng)模式
2009年5月，北京市國(guó)資委下轄的三家涉農(nóng)企業(yè)—三元集團(tuán)、華都集團(tuán)、大發(fā)畜產(chǎn)公司聯(lián)合組建了首農(nóng)集團(tuán)，由當(dāng)時(shí)作為三元集團(tuán)董事長(zhǎng)的張福平執(zhí)掌“帥印”。
雖然并沒(méi)有受到三鹿事件的沖擊，但這次中國(guó)乳業(yè)的震蕩讓張福平思考了很多。2008年之前，中國(guó)大部分乳品企業(yè)只做乳品加工和銷售，卻放棄利潤(rùn)少、成本高的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，導(dǎo)致了乳品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)增大。
“沒(méi)有自建奶源的企業(yè)是沒(méi)有前途的。”三鹿事件后，張福平更加清晰地認(rèn)識(shí)到把控源頭的重要性。秉承著“從田間到餐桌”的理念，首農(nóng)的細(xì)分產(chǎn)業(yè)嚴(yán)格從源頭做起，以乳業(yè)為例，首農(nóng)現(xiàn)已形成從奶牛育種、奶牛養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、乳品加工、物流配送到終端銷售，甚至還有動(dòng)物防疫體系的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，正是出于食品安全的考慮。
但從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈模式卻面臨著投入成本高、回報(bào)周期長(zhǎng)等問(wèn)題，據(jù)國(guó)際乳品協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，在乳制品產(chǎn)業(yè)鏈上，奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、乳品銷售三個(gè)環(huán)節(jié)的投入比通常為7.5:1.5:1，而利潤(rùn)比卻為1:3.5:5.5。因此，盡管認(rèn)同“首農(nóng)模式”的企業(yè)很多，但真正效仿者卻極為少見(jiàn)，甚至有企業(yè)認(rèn)為首農(nóng)的擴(kuò)張?zhí)?/p>
“我們追求的不是要做最大，發(fā)展得最快，我們追求的還是產(chǎn)品的質(zhì)量，食品的安全，寧愿犧牲速度，寧愿發(fā)展得慢一點(diǎn)，在安全上也不能出任何問(wèn)題。”張福平此前接受媒體采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，質(zhì)量是企業(yè)的生命線，如果不從源頭做起，就保證不了服務(wù)品質(zhì)，只有實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全程可追溯，才能保障集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品和食品的質(zhì)量安全。絕不能為了降低成本而放松產(chǎn)品質(zhì)量這條生命線，要始終為消費(fèi)者提供安全放心的健康食品。
后張福平時(shí)代
低調(diào)、謙虛、平實(shí)、不張揚(yáng)……這些形容詞是不少首農(nóng)員工對(duì)張福平的印象。一些人甚至這么描述他，“看上去缺乏很個(gè)性的特征，第一面很難給人留下深刻印象”。
從三元到首農(nóng)集團(tuán)，低調(diào)是張福平一貫保持的作風(fēng)。不論是當(dāng)年帶領(lǐng)著三元在烽煙四起的乳業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)固守城池，還是在三聚氰胺的風(fēng)波中獨(dú)善其身，亦或是以四兩拔千斤之力完成三鹿的“蛇吞象”收購(gòu)，張福平既沒(méi)有豪言壯語(yǔ)，也沒(méi)有顫顫巍巍，有的只是泰然自若的沉穩(wěn)。
在張福平領(lǐng)導(dǎo)下，首農(nóng)集團(tuán)由“十一五”初期營(yíng)業(yè)收入僅30多億元、利潤(rùn)僅5000多萬(wàn)元發(fā)展到2015年底營(yíng)業(yè)收入達(dá)到350億元、利潤(rùn)逾10億元。目前，首農(nóng)集團(tuán)可經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)近700億元，進(jìn)入“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”榜，成為中國(guó)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿和典范。
張福平曾說(shuō)，做農(nóng)業(yè)賺不了快錢(qián)，必須要耐得住寂寞，守得住清貧，不能被市場(chǎng)的變化所動(dòng)搖；同時(shí)舍得投入，不能因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)鏈前端周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢而減少投入。“作為老農(nóng)墾人，我深刻感悟到，一個(gè)城市沒(méi)有農(nóng)業(yè)、沒(méi)有生態(tài)、沒(méi)有環(huán)境根本不行。我很自豪為這個(gè)行業(yè)的發(fā)展做了一些事，我覺(jué)得我能做的事還很多。”
張福平正是帶著一種老農(nóng)墾人的勤勉在自己的工作上默默耕耘了30年。令人心酸的是，他去世前一天仍忙于工作，上午一直處理材料，下午則參加了市外辦的調(diào)研座談。這樣的節(jié)奏，也是他多年以來(lái)工作狀態(tài)的真實(shí)寫(xiě)照—時(shí)間安排得緊湊，加班是家常便飯。“張總有個(gè)習(xí)慣，一下飛機(jī)總是先回公司，看看有沒(méi)有材料需要批，總怕耽誤工作上的事兒。”張福平的同事說(shuō)。
在張福平去世前，首農(nóng)集團(tuán)正計(jì)劃競(jìng)購(gòu)麥當(dāng)勞的中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。雖然三元放棄了北京麥當(dāng)勞的優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)，但其在早前幾年為三元帶來(lái)數(shù)千萬(wàn)元的收入。如今來(lái)自北京麥當(dāng)勞的收入已經(jīng)降低，這導(dǎo)致三元放棄了麥當(dāng)勞的中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，但母公司首農(nóng)集團(tuán)已經(jīng)進(jìn)入競(jìng)購(gòu)的第二輪名單。業(yè)內(nèi)人士分析，相較于首旅、三胞等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，首農(nóng)集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)更大，對(duì)于希望實(shí)現(xiàn)本地化戰(zhàn)略的麥當(dāng)勞而言，首農(nóng)集團(tuán)是最好的合作對(duì)象。
