16日，記者跟隨哈市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對哈市紅腸生產(chǎn)企業(yè)“月亮八珍”“裕昌”“一手店”“商委紅腸”等多家企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查，均未發(fā)現(xiàn)有不合格的問題，生產(chǎn)車間環(huán)境均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

 

    在突擊檢查中，記者跟隨執(zhí)法人員進(jìn)入月亮八珍生產(chǎn)車間，看到整個加工區(qū)域劃分規(guī)范，環(huán)境整潔，生產(chǎn)消毒設(shè)施設(shè)備齊全。生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們身著工作裝，頭戴帽子、口罩，熟練地分揀、裝袋。每一小包食品經(jīng)真空壓縮包裝后，流向消毒車間，經(jīng)過高溫、紅外線消毒烘干后，再進(jìn)行最后的打包裝箱。

 

    哈爾濱月亮八珍食品有限公司總經(jīng)理徐愛國告訴記者，對于企業(yè)來講，要把質(zhì)量安全放到第一位，為保證食品安全，公司建立了嚴(yán)格的制度。進(jìn)貨方面，建立了供貨商檔案；食品粗加工和精加工環(huán)節(jié)，企業(yè)按生、熟分類加工，分類存放；殺菌消毒方面，公司由專人負(fù)責(zé)殺菌消毒記錄，每批次產(chǎn)品經(jīng)過121℃高溫消毒22分鐘。