天然礦泉水中富含均衡的礦物營養(yǎng)與微量元素，喝礦泉水對身體十分有益，但偶爾喝一次是沒有什么效果的。要想發(fā)揮礦泉水的保健功效，需要長期飲用。礦泉水中的鋰和溴能調節(jié)中樞神經系統(tǒng)活動，具有安定情緒和鎮(zhèn)靜作用。長期飲用礦泉水還能補充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養(yǎng)素的不足，對于增強機體免疫功能，延緩衰老，預防腫瘤，防治高血壓，痛風與風濕性疾病也有著良好作用。此外，絕大多數礦泉水屬微堿性，適合于人體內環(huán)境的生理特點，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進新陳代謝，加速疲勞恢復。
我國飲用天然礦泉水國家標準規(guī)定：飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的未受污染的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)指標波動范圍內相對穩(wěn)定。“國標”還確定了達到礦泉水標準的界限指標，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項(或一項以上)指標符合上述成分，才可稱為天然礦泉水。
衛(wèi)生指標是礦泉水化驗的常規(guī)項目，也是最重要的技術指標。影響衛(wèi)生指標的因素有生產者、生產環(huán)境、生產設備。這三個因素互相制約，又各自獨立起作用。在國家制定的礦泉水標準對微生物的嚴格要求下，許多礦泉水廠家采用臭氧消毒機，對其生產的飲用水產品進行殺菌消毒。
據上?？稻孟炯夹g有限公司市場部的沈新新經理介紹，國內許多礦泉水生產廠家在使用臭氧對其水產品進行消毒殺菌時，存在著許多問題，比如在水收集、處理到儲存、灌裝的過程中，不注重微生物失控問題，特別是采用非衛(wèi)生級別的水處理工藝和設備，水系統(tǒng)的設備和管道有大量的衛(wèi)生死角和盲管，導致了細菌的積聚和滋長；而一旦細菌爆發(fā)，又沒有有效的清潔清洗系統(tǒng)，往往是產品水（或過程水）微生物指標遠大于原水。許多礦泉水生產企業(yè)至今還不明白現有水系統(tǒng)的衛(wèi)生缺陷，也不明白怎樣做到全系統(tǒng)的全面控菌。
上?？稻孟炯夹g有限公司專門為此設計的AORODO雙核臭氧發(fā)生器，不僅可以有效消滅礦泉水中的微生物、防止細菌死角，而且具有多方面的優(yōu)勢，包括：1.設備穩(wěn)定性高，殺菌消毒效果良好。該機采用智能穩(wěn)風和過濾系統(tǒng)、耐高溫陶瓷膜抗氧化技術、紅外線控制技術、動態(tài)消毒升級端口等多項創(chuàng)新技術，使臭氧的發(fā)生量更大，設備長時間工作的性能更加穩(wěn)定。2.為降低臭氧對人體可能產生的傷害，上?？稻孟炯夹g中心開發(fā)了模擬工作環(huán)境的雙CPU控制系統(tǒng)，臭氧消毒機可根據車間生產需要，進行自我開關機。該機配套超長波紅外線控制系統(tǒng)，可手工進行遠距離零傷害的操控。3.使用方便、無需安裝，該臭氧消毒機接上220伏電源，即可馬上殺菌消毒。4.如正確使用，基本可做到兩年內無故障、無維護費用，使用成本低。
總之，影響礦泉水質量的因素是多方面的。解決方法也是多方位的。但是，采用科學的生產管理，并運用先進的生產設備和殺菌方式是提高礦泉水質量最有效、也是最經濟的途徑。
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