中秋節(jié)臨近，為了加強(qiáng)節(jié)日期間月餅生產(chǎn)監(jiān)管，規(guī)范月餅市場(chǎng)的生產(chǎn)秩序，近期，大慶市食藥監(jiān)局對(duì)全市月餅生產(chǎn)企業(yè)全面開(kāi)展中秋節(jié)前專項(xiàng)檢查工作。
本次專項(xiàng)檢查主要針對(duì)月餅、糕點(diǎn)生產(chǎn)銷售規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)，其中重點(diǎn)檢查產(chǎn)品市場(chǎng)占有率較高的生產(chǎn)企業(yè)。在“美食樂(lè)”、“唯美滋”等10余家月餅生產(chǎn)企業(yè)，執(zhí)法人員深入到生產(chǎn)車間、原料庫(kù)、成品庫(kù)和化驗(yàn)室，重點(diǎn)檢查了企業(yè)的原輔材料采購(gòu)索證索票是否完整；是否有濫用食品添加劑的行為；產(chǎn)品出廠是否嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)；產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄是否完整，還認(rèn)真詢問(wèn)了企業(yè)的有關(guān)管理人員和檢驗(yàn)人員，看其進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度等。督促企業(yè)負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保食品安全管理體系持續(xù)有效運(yùn)行，擔(dān)負(fù)起企業(yè)質(zhì)量安全第一主體責(zé)任，讓群眾吃上放心月餅。
根據(jù)目前檢查情況來(lái)看，大部分月餅生產(chǎn)企業(yè)臺(tái)賬資料齊全，能夠按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、銷售，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)用回收和過(guò)期餡料加工月餅等違法違規(guī)行為，所有企業(yè)已停止使用含鋁食品添加劑。針對(duì)少數(shù)企業(yè)存在的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況較差、出廠檢驗(yàn)工作開(kāi)展不正常、索證索票不齊全、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范等問(wèn)題，進(jìn)行責(zé)令整改或行政處罰。同時(shí)，對(duì)這10余家月餅生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果將會(huì)通過(guò)媒體或官方網(wǎng)站及時(shí)向社會(huì)公布。
執(zhí)法人員提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買月餅時(shí)，要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽上的標(biāo)識(shí)是否齊全，包括廠名廠址、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、貯存條件等，盡量選購(gòu)有“QS”質(zhì)量安全標(biāo)志或標(biāo)有“SC”許可證號(hào)的產(chǎn)品，并要索取發(fā)票等憑證，一旦發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)與經(jīng)銷商聯(lián)系或向“12331”投訴。
