本報(bào)記者繆翼
在新疆塔城按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植的300畝“華健1號(hào)”微胚乳超高油玉米已經(jīng)進(jìn)入乳熟期。“微胚乳超高油玉米每畝能種5500株左右的有效株，每棒16行~18行，每行50粒~60粒，保守估計(jì)單棒總粒數(shù)為800粒，1.2萬(wàn)粒大約重1公斤。”廣西南寧市桂福園農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理宋鋼對(duì)“華健1號(hào)”的每一個(gè)細(xì)節(jié)都了如指掌，“大概在10月上旬最終成熟，粗放管理下，畝產(chǎn)300公斤不成問(wèn)題。”
“假如在全國(guó)推廣種植‘華健1號(hào)’5000萬(wàn)畝，就可使我國(guó)植物食用油對(duì)外依存度減少15%以上，飼料蛋白對(duì)外依存度減少20%以上。”宋鋼的假設(shè)似乎很“大膽”，但也并不是完全沒(méi)有依據(jù)——“華健1號(hào)”的產(chǎn)量與高油大豆相當(dāng)，微胚乳超高油玉米榨油后的玉米粕，蛋白含量達(dá)24%以上，游離氨基酸含量達(dá)20%以上。
據(jù)了解，普通玉米含油量為4%~5%，而籽粒含油量在9%以上的普通玉米就是高油玉米。宋鋼介紹，1896年美國(guó)開始高油玉米的選育，目前各國(guó)推廣種植的高油玉米含油量都在7%～9％，但玉米籽粒不能夠直接榨油（需要使用化學(xué)溶劑提煉）。美國(guó)高油玉米種植面積在2002年就已經(jīng)超過(guò)1000萬(wàn)畝，目前年種植面積約1.5億畝。美國(guó)通過(guò)80多年時(shí)間，把高油玉米和玉米胚芽油形成了一個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)。2015年我國(guó)玉米胚芽油年銷售量已經(jīng)達(dá)到120萬(wàn)噸，占我國(guó)食用油市場(chǎng)4%左右，比花生油銷量略低。
據(jù)了解，微胚乳超高油玉米是我國(guó)科學(xué)家吳子愷從1994年開始研究的玉米新類型，屬于原始創(chuàng)新。這是一種新型的超高油玉米，其特征是玉米種子成熟期籽粒含油率超過(guò)20％，極少或幾乎不含胚乳，胚/種子干重（胚重比）≥40%，籽?？芍苯佑糜谡ビ?。目前，我國(guó)超高油玉米研究已經(jīng)取得突破性進(jìn)展，審定品種“華健1號(hào)”含油率達(dá)25.7%，可以大規(guī)模推廣應(yīng)用。在育種材料的創(chuàng)新上，含油率超過(guò)40%的育種材料已經(jīng)成熟，可以進(jìn)行新品種配組。已經(jīng)獲得含油率超過(guò)30%、畝產(chǎn)量超過(guò)300公斤，可生產(chǎn)上大規(guī)模應(yīng)用的新組合。
作物選擇及配套品種是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的基礎(chǔ)，農(nóng)民增收是順利完成農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的保障。宋鋼告訴記者，經(jīng)試驗(yàn)示范，超高油玉米新品種“華健1號(hào)”，適應(yīng)范圍廣，全國(guó)玉米種植區(qū)域均可栽培，可機(jī)播、機(jī)收。在現(xiàn)有玉米產(chǎn)區(qū)種植，設(shè)施、設(shè)備不需要再重新購(gòu)置，沿用原有糧飼玉米栽培技術(shù)及機(jī)械設(shè)備即可大規(guī)模生產(chǎn)，原有玉米種植區(qū)農(nóng)民容易接受，有利于提高農(nóng)民的種植積極性。
超高油玉米產(chǎn)業(yè)化，可形成新的食用油及植物蛋白產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增值及產(chǎn)業(yè)增值。超高油玉米的原料生產(chǎn)，產(chǎn)量高，成本較低，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。“華健1號(hào)”的產(chǎn)量與高油大豆相當(dāng)，種植“華健1號(hào)”的產(chǎn)值和利潤(rùn)比普通糧飼玉米高15%~20%。新選育的組合，含油率可突破30%，畝產(chǎn)可在“華健1號(hào)”的基礎(chǔ)上提升20%。隨著新組合的推廣應(yīng)用，可進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，提高農(nóng)民收益。
然而，超高油玉米產(chǎn)業(yè)化一直是宋鋼的一塊“心病”。“這種全新的東西光靠我們種子企業(yè)是干不了的，需要國(guó)家層面立項(xiàng)，提供大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化支持。”
