屋檐下的蜂窩鳥巢依在，蜂與鳥卻飛走了。而永清老油坊的碾磨榨床呢，經(jīng)年還有檉籽（油茶）的油香在彌漫。油缸、油罐、油壺，還有油籠，都是陶的鐵的竹的器物，時(shí)光的包漿里藏有安靜的力量。
白露，是孟秋與仲秋時(shí)節(jié)之間的分野，亦是鄉(xiāng)村秩序的一個(gè)節(jié)點(diǎn)。往往在這個(gè)時(shí)候，永清老油坊就開始忙著收購紅花檉籽（紅花油茶）了。相比之下，開白花的檉籽（白花油茶）采摘期還要晚一個(gè)月左右。在老油坊，我看到一地的紅花檉籽甚是歡喜，就拍了圖片發(fā)在了微信上，有微友猜是山楂，有的猜是核桃，甚至還有的竟然猜是桐籽，只有一位江西作家認(rèn)出了是油茶籽。從這一點(diǎn)可以看出，許多人已經(jīng)與村莊，還有村莊的事物離得很遠(yuǎn)了。
山與山對(duì)峙，曉容坑顯得狹長而逼兀，路邊是窄窄的稻田與菜園。曉容坑的水，源自高聳的石耳山，經(jīng)過一路隨著山澗的跌落，七拐八轉(zhuǎn)，迷失的迷失，散落的散落，蜿蜒到曉容坑也就剩一匹水了，雖然沒有水花，水響卻動(dòng)聽。曉容坑至大瀲未曾通公路的時(shí)候，我就到過，當(dāng)時(shí)感覺是完全被山包裹著，漫山遍野都是檉籽樹。在當(dāng)?shù)氐姆窖岳铮瑱f籽與“圣旨”是同音的，或許只是一種巧合，卻不難想象檉籽在村民生產(chǎn)生活中的重要，以及采摘的時(shí)不我待。因?yàn)?，無論是白露過后采摘的紅花檉籽，還是霜降采摘的白花檉籽，檉籽的采摘期都只有半個(gè)月左右的時(shí)間，如果過了采摘期，檉籽將全部開裂落果。一山一山的檉籽要在這么短的時(shí)間采摘下來，時(shí)間不緊迫才怪呢。早先，我也弄不懂這些采摘檉籽的節(jié)拍的。
冬天與春天交替的季節(jié)，大瀲小瀲綿延的山野，檉籽開花的景象一如千樹萬樹梨花開的盛景，清新，淡雅，勃發(fā)，浩瀚，可謂一山檉籽，滿川清香。與大瀲小瀲村相比，曉容坑村要小得多，四十幾戶人家散落在山腳下。大約在六七年前，我與老油坊的主人詹永清認(rèn)識(shí)，他還在大瀲村委會(huì)任職，總體感覺他人厚道，肯做事。據(jù)介紹，永清的先祖明燦公，在道光年就開油坊了，一代接一代，古法榨油的手藝在家庭中傳承了下來，他沒有理由讓老油坊倒掉。他擔(dān)心的是，種檉籽的農(nóng)戶零散，構(gòu)不上規(guī)模，又沒有品牌，如果不抱團(tuán)，生產(chǎn)與銷售都是一個(gè)問題。于是，他把周邊五百多戶村民的二萬多畝檉籽，以大瀲油茶專業(yè)合作社的形式聯(lián)合了起來，基地加農(nóng)戶就順風(fēng)順?biāo)刈隽似饋?。為了方便村民，詹永清把老油坊大瀲山上搬到了山下的曉容坑，他寧愿自己以老油坊為中心點(diǎn)，往大瀲基地與縣城銷售點(diǎn)兩頭跑。曾經(jīng)，有人找到永清要求出資合作，還是被他婉言謝絕了。他覺得，如果全部按照商業(yè)化操作，機(jī)械化生產(chǎn)，老油坊就不是老油坊了。
而這，意味著永清的老油坊將失去更大的利好。
永清坦誠，說自己不在乎利益似乎很假，但所做的事要對(duì)得住老油坊這塊牌子。更主要的是，他想做一件自己值得去做的事——把先祖遺存的純手工榨油的磨盤、滑輪、油梁、木楔子恢復(fù)起來，利用曉容坑帶動(dòng)水車碾磨，以民間展覽館的形式，活態(tài)展示老油坊的傳統(tǒng)技藝。
即便永清介紹得詳細(xì)，我能夠記下的也是不添加、不調(diào)和，以及一級(jí)初榨這樣的關(guān)鍵詞。俗話說，慢工出細(xì)活。他請(qǐng)民俗畫家戴奔洪創(chuàng)作了一幅老油坊主題風(fēng)俗畫，全面展現(xiàn)了老油坊古法榨油從采集原料到壓榨，最后沉淀成油的十多道工序。永清是個(gè)有心人，對(duì)老油坊的院子也別具匠心，除了石磨、石礎(chǔ)、石磨、陶缸、木化石，樹兜、鵝卵石、蘭草、水池、菖蒲之外，石缸、陶缸、檉籽等等都是老油坊的樣本。無疑，每一處都散發(fā)著陳舊的光澤，以及草木清新與花香混合的氣息。
這，也正是老油坊能夠觸動(dòng)我的原因所在。若是我沒有猜錯(cuò)，老油坊經(jīng)年不衰的秘密就是對(duì)傳統(tǒng)壓榨工藝與誠信的一份堅(jiān)守吧。
那天傍晚，雨后放晴，天邊的晚霞一片紅艷，宛如大瀲漫山遍野的檉籽（油茶）綻放的紅花，洇染了天空。
【作者簡介】洪忠佩：江西婺源人，魯迅文學(xué)院結(jié)業(yè)，中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員，江西滕王閣文學(xué)院特聘作家。發(fā)表散文、小說等作品三百多萬字。作品散見《人民日?qǐng)?bào)》《光明日?qǐng)?bào)》《文藝報(bào)》《青年文學(xué)》《北京文學(xué)》《文學(xué)界》《四川文學(xué)》《湖南文學(xué)》《創(chuàng)作與評(píng)論》《散文海外版》《散文選刊》等，多次獲獎(jiǎng)并入選人民文學(xué)出版社、作家出版社等選本，出版散文集《影像·記憶》《婺源的橋》等多部。
