大回醬香酒，是王茅第五代傳人王秉乾之子——王崇雍先生所創(chuàng)，誕生于茅臺鎮(zhèn)生態(tài)基地，由貴州大回醬香酒業(yè)股份有限公司出品。該系列醬香酒創(chuàng)立于2015年，取“王家酒正統(tǒng)回歸”之意。

“大回醬香”是中國最正宗的醬香型白酒。釀酒原料只采用茅臺鎮(zhèn)種植的紅纓子糯高梁，釀酒工藝嚴格遵循“三高三長”工藝。釀酒中，大回醬香酒只取第三到第五次酒，因第三到第五次的酒是品質(zhì)最好的。

大回醬香酒參數(shù)

凈含量：500mL，

酒精度：53%，

規(guī)格：1*4，

香型：醬香型，

釀造用糧：紅纓子高粱、小麥

糧酒比：6比1

曲糧比：3比1

發(fā)酵方式：小麥制曲高溫微生物發(fā)酵

作類型：大曲醬香型

窖藏方式：微生物窖藏基酒

窖藏時間：5年以上

大回醬香酒采用最頂級的調(diào)酒工藝，其調(diào)酒大師馮小寧女士，是“醬酒之父”李興發(fā)唯兩名真?zhèn)鞯茏又?。調(diào)酒過程均采用以酒調(diào)酒的工藝，絕不添加任何其他物質(zhì)。

第一批大回醬香在2016年9月16日正式推出，作為VIP體驗酒，僅在京東眾籌平臺上限量發(fā)布。在京東眾籌官方網(wǎng)站搜索【大回醬香酒】即可查看，歡迎各位愛酒人士前來品鑒。http://z.jd.com/project_details.action?projectId=66409

我們可以看到，首批限量上線的大回醬香酒，其包裝延續(xù)了生態(tài)古樸的風(fēng)格，采用生態(tài)原木盒和宜興陶瓷瓶進行包裝，看似不起眼但內(nèi)含玄機。生態(tài)木盒配合酒糟形成了一個天然酒窖，模擬酒窖環(huán)境，利于酒的貯存和收藏;100%大回酒原糟封存，微生物持續(xù)發(fā)酵，酒體更香醇;生態(tài)木漿紙、上等棉質(zhì)包裹酒瓶，再加上宜興工藝的陶瓷瓶獨特可呼吸的特點，將大回醬香酒盛放在一個更為自然仿真的環(huán)境中。

上等的醬香酒，色澤微黃，醬香突出，空杯留香持久王茅酒“一擲成名”就是因為這一大特色。大回醬香酒入口滿口生香，口味幽雅細膩，豐滿醇厚，回味悠長，是由酸甜苦麻辣澀糊七種特殊風(fēng)味恰到好處。就像測評專家說的那樣“一線喉，綿柔順。”而工作人員也稱，大回酒喝后不會產(chǎn)生口干的現(xiàn)象，而且醒酒快，就算到了第二天也不會產(chǎn)生常見的手腳發(fā)軟的現(xiàn)象。

大回醬香酒，一定是醬香酒愛好者又必不可少的一款美酒。