9月1日，省市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合省市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處一行分別對(duì)位于肥東縣的合肥旺美食品有限公司和瑤海區(qū)周谷堆大興農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際物流園的食用農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)開(kāi)展檢查。
檢查組重點(diǎn)檢查了企業(yè)主體責(zé)任和轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況，現(xiàn)場(chǎng)查看了冷庫(kù)食用農(nóng)產(chǎn)品場(chǎng)所，查閱了冷庫(kù)所提供服務(wù)的銷(xiāo)售者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者身份證明和食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地或者來(lái)源證明、合格證明文件以及進(jìn)出貨臺(tái)賬，轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管記錄，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了貯存食用農(nóng)產(chǎn)品的來(lái)源和流向，并聽(tīng)取了企業(yè)在進(jìn)出貨質(zhì)量把關(guān)方面的介紹。從檢查情況來(lái)看，被查單位質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況總體較好。
檢查中，省食品藥品監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)人指出，冷庫(kù)作為食品貯存環(huán)節(jié)，是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)，食品冷庫(kù)的規(guī)范化管理經(jīng)營(yíng)，更是把好食品質(zhì)量安全關(guān)的前提。各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)，要將冷庫(kù)貯存服務(wù)提供者作為冷凍肉品監(jiān)管的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，督促檢查冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全貯存管理義務(wù)，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出關(guān)，確保貯存的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出有記錄，來(lái)源可查詢(xún)，流向可跟蹤，質(zhì)量可追溯。
