韓城黃河鯉魚美食節(jié)現(xiàn)場人聲鼎沸
9月29日，由中國食文化研究會、韓城市人民政府共同主辦的、鯉魚牌正宗菜籽油贊助的2016首屆中國·韓城黃河鯉魚美食節(jié)在韓城司馬遷廣場盛大開幕。本次活動由“鯉魚牌菜籽油”杯垂釣比賽、“鯉魚牌菜籽油”百魚宴和中國烹飪名師傳技等部分組成。本次活動最吸引眼球的是由109位大廚同臺烹制的“百魚宴”，由“鯉魚牌菜籽油”烹飪的109道魚味菜肴，成功申報大世界基尼斯紀錄，創(chuàng)造了“世界之最”。
由“鯉魚牌菜籽油”烹飪的109道魚味菜肴創(chuàng)世界基尼斯紀錄
鯉魚匠心造 109位烹飪大師同臺烹制黃河鯉魚“百魚宴”
2016年首屆中國·韓城黃河鯉魚美食節(jié)9月29日開幕，美食節(jié)中最有亮點的莫過于“鯉魚牌菜籽油”黃河百魚宴。此項活動，由109名省內名廚在現(xiàn)場用109種不同的烹飪方法制作風格口味各異的109道魚，并由到場的游客現(xiàn)場品嘗。109種做法都只選擇了一種魚，那就是黃河鯉魚，剛好與韓城的文化古跡之一---鯉魚躍龍門遙相呼應。此次“鯉魚牌菜籽油”黃河百魚宴，成功申報大世界基尼斯紀錄，創(chuàng)造了“世界之最”。
109位烹飪大師同臺烹制黃河鯉魚“百魚宴”
好菜還需好油烹，一道色香味兼具的美味佳肴，與烹飪用油的選取有很大關系。地道原香、品質上乘的菜籽油能帶出菜肴的鮮香、亮澤與鮮香的口感，吃出美味的同時也吃出了健康。鯉魚牌小榨濃香風味菜籽油精選優(yōu)勢產區(qū)的非轉基因菜油原料，采用傳統(tǒng)物理小榨工藝，高度保留了地道菜油原香和營養(yǎng)，傳統(tǒng)小榨風味、純正香濃。25年的用心沉淀，專業(yè)專注于菜油產品的提檔升級，鯉魚牌菜籽油系列產品走上了千家萬戶的餐桌。
作為2016首屆中國·韓城黃河鯉魚美食節(jié)的重要組成部分，“鯉魚牌菜籽油杯”垂釣大賽同期也在韓城九鯉坊隆重舉行，比賽獎金豐厚，另外得獎選手還可以獲得家庭全年用油-——鯉魚牌菜籽油。本次比賽吸引了來自全國各地、包括澳門和香港選手的報名參賽，比賽內容極具特色，選手沿黃河河道在規(guī)定時間內垂釣鯉魚，而這些鯉魚正是從傳說中的“鯉魚躍龍門”遺址釣上來的黃河大鯉魚。
鯉魚菜籽油香飄韓城黃河鯉魚美食節(jié)——益海嘉里食品營銷有限公司西安分公司總經(jīng)理王瑞接受媒體采訪
好油好味道 鯉魚牌菜籽油香飄韓城黃河鯉魚美食節(jié)
10月2日，在司馬遷廣場美食街還將有名師宴及中國烹飪大師教你做陜菜等活動，內容包括制作、品鑒、互動。名師宴匯聚幾十為烹飪大師，其中大部分人已經(jīng)獲得了中國烹飪大師的稱號，他們齊聚韓城的目的只有一個，烹制40桌國宴級標準的美食，讓老百姓一飽口福的同時一飽眼福。為了保證菜品的品質，鯉魚牌正宗菜籽油做為本次“名師宴”的指定用油全程支持名師宴，鯉魚牌小榨濃香風味菜籽油，在遵循ISO9001質量管理體系及ISO22000食品安全管理體系的雙重監(jiān)管措施下，所有進廠原料、輔料均經(jīng)過嚴格的檢驗后投入使用；生產過程采用全自動注塑、吹瓶、貼標、灌裝、壓蓋、噴碼、裝箱、碼垛加工設備，實現(xiàn)了全封閉、全自動、全電腦控制的自動化生產，有力地保證了產品品質。鯉魚牌小榨濃香風味菜籽油相對于以往的菜籽油具有“衛(wèi)生方便、少油煙”特點，滴滴濃香能帶來更好的烹飪體驗。相信廚藝、菜品、菜油相得益彰更能彰顯我們陜菜的特有特色，更符合陜西的口味，愿陜菜及中國美食走向全國走向世界。
鯉魚菜籽油杯垂釣比賽黃河岸邊開賽
