“當(dāng)前，敖漢小米主要是分散的一家一戶(hù)的種植方式，而且多種植在干旱少雨地區(qū)，受氣候條件影響很大，產(chǎn)量和品質(zhì)水平不穩(wěn)定。要改變這一現(xiàn)狀，恢復(fù)小米歷史上的主糧消費(fèi)地位，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)組織是其未來(lái)生產(chǎn)發(fā)展方向。”近日，在內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗舉辦的第三屆世界小米起源與發(fā)展會(huì)議上，國(guó)家谷子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究院研究員刁現(xiàn)民說(shuō)。

　　刁現(xiàn)民表示，工業(yè)化的進(jìn)程就是產(chǎn)業(yè)化，社會(huì)越發(fā)展產(chǎn)業(yè)化和商品化的水平越高，任何不適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)必將被淘汰。雜糧作物的特性和定位決定了其產(chǎn)業(yè)化才是方向，才能發(fā)展。建立產(chǎn)業(yè)區(qū)，也是產(chǎn)品數(shù)量、穩(wěn)定生產(chǎn)和避免產(chǎn)品質(zhì)量大起大落的要求，搶先占領(lǐng)雜糧市場(chǎng)是雜糧作物地區(qū)發(fā)展的必然之路。

　　“以產(chǎn)業(yè)區(qū)為基礎(chǔ)，以國(guó)家產(chǎn)業(yè)體系為創(chuàng)新，以地方政府和企業(yè)為組織，以悠久的粟文化來(lái)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，并創(chuàng)造新時(shí)代的粟文化是我們的工作目標(biāo)和方向。”刁現(xiàn)民說(shuō)。

　　會(huì)上，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所科技考古中心主任趙志軍介紹，研究顯示，在距今約8000年的興隆洼文化時(shí)代，小米已經(jīng)成為當(dāng)?shù)叵让袢粘Ｊ秤玫墓任?；在距今約6500年的仰韶文化時(shí)代，小米成為中國(guó)北方人的口糧。

　　敖漢正是中華民族小米的發(fā)源地，得益于“世界小米之鄉(xiāng)”的考古學(xué)發(fā)現(xiàn)，其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有了巨大轉(zhuǎn)機(jī)，種植面積達(dá)到88萬(wàn)畝，品牌效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)。2012年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。

　　“這正是考古研究對(duì)當(dāng)今社會(huì)影響的一個(gè)好的示范。”社科院考古所科研處處長(zhǎng)、敖漢史前考古研究基地主任劉國(guó)祥認(rèn)為，小米在世界范圍內(nèi)的種植范圍趨于縮減，但敖漢的小米種植延綿8000年，至今仍在穩(wěn)步提升，對(duì)于全球視野下的作物基因多樣性保護(hù)有著積極意義。

　　正因此，此次大會(huì)上，小米（谷子）研究院揭牌成立，與會(huì)專(zhuān)家學(xué)者就深入研究農(nóng)業(yè)起源、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)及小米產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展壯大等議題展開(kāi)了深入探討。

　　國(guó)家谷子改良中心主任、河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所所長(zhǎng)程汝宏認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本內(nèi)涵是，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，依靠龍頭帶動(dòng)和科技進(jìn)步，對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)行區(qū)域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)和企業(yè)化管理，形成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷(xiāo)一條龍的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。

　　程汝宏表示，當(dāng)前，我國(guó)正在實(shí)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，農(nóng)業(yè)部鐮刀彎計(jì)劃提出壓減玉米，大力發(fā)展耐旱性雜糧。但是，我國(guó)谷子產(chǎn)業(yè)還面臨很多問(wèn)題，其中在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的主要問(wèn)題是生產(chǎn)方式與生產(chǎn)力發(fā)展水平的不匹配，當(dāng)前的主要任務(wù)是實(shí)現(xiàn)谷子生產(chǎn)環(huán)節(jié)輕簡(jiǎn)化；消費(fèi)環(huán)節(jié)的主要問(wèn)題是90%原糧消費(fèi)的現(xiàn)狀限制了產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，當(dāng)前重點(diǎn)任務(wù)是培育和推廣多元化的品種來(lái)適合消費(fèi)渠道的多元化。

　　就敖漢地區(qū)而言，谷子發(fā)展究竟該如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，程汝宏建議，要加強(qiáng)與谷子科研單位合作，通過(guò)回交轉(zhuǎn)育，對(duì)骨干品種“黃金苗”“山西紅谷”進(jìn)行改造，在保持優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上，改進(jìn)其抗倒性、豐產(chǎn)性，并具備抗除草劑性狀。

　　“其次，要政府主導(dǎo)，建立公司化運(yùn)營(yíng)的大型谷子生產(chǎn)合作社，統(tǒng)一品種、統(tǒng)一生產(chǎn)過(guò)程、統(tǒng)一開(kāi)展機(jī)械化生產(chǎn)服務(wù)，統(tǒng)一品牌化銷(xiāo)售，降低生產(chǎn)成本，抵御低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，確保谷子生產(chǎn)效益；此外，還要扶持建立全國(guó)知名的小米加工龍頭企業(yè)，就地增值轉(zhuǎn)化。”程汝宏說(shuō)。