10月20-23日，第26屆中國廚師節(jié)在渭南市隆重開幕。本次廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會、陜西省商務(wù)廳、渭南市人民政府共同主辦，是中國美食界的一次盛會。作為中國烹飪協(xié)會“中國美食申請進入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”項目的獨家戰(zhàn)略合作伙伴，2015中國非遺美食走進聯(lián)合國教科文組織活動協(xié)辦方和專用糧油產(chǎn)品，金龍魚一直以來都致力于在全球范圍內(nèi)推廣和發(fā)揚中華美食文化。今年，金龍魚再次牽手第26屆中國廚師節(jié)，冠名贊助“2016中國非遺美食峰會暨八大菜系大師師徒傳承峰會”，全力支持中華飲食文化的傳承與發(fā)展。
【圖：金龍魚八大菜系大師師徒傳承峰會論壇現(xiàn)場】
本次師徒傳承峰會是中國烹飪界以八大菜系為代表的中華菜肴流派新老兩代杰出廚師歡聚的盛宴，邀請在中國烹飪界具有強大影響力和號召力的元老級、資深級中國烹飪大師及其優(yōu)秀弟子前來參加，新老大師們一顯身手，現(xiàn)場展示八大菜系代表菜品。精湛的廚藝，香氣四溢的美食菜品，掀起了現(xiàn)場一陣陣的驚呼聲和掌聲。
八大菜系大師師徒傳承峰會是中華烹飪文化傳承發(fā)展的重要事件，是關(guān)于中國美食傳承、發(fā)展、走出去、世界申遺等一系列課題的交流盛會。廚藝展示后，中國烹飪協(xié)會特邀副會長、名廚委員會主席高炳義、益海嘉里食品營銷公司大品牌管理部總監(jiān)陶西先生和八大菜系領(lǐng)軍大師就中國美食申遺現(xiàn)狀、前景，中國美食繼承和創(chuàng)新之間如何平衡，中國美食在國內(nèi)外如何適應(yīng)市場發(fā)展，中餐國際化等議題進行了深入的交流和探討。
最后，中國烹飪協(xié)會為金龍魚頒發(fā)了“中餐國際推廣突出貢獻單位獎”，并授予“金龍魚——2016中國非遺美食峰會暨八大菜系大師師徒傳承峰會指定使用產(chǎn)品”證書。
【圖：金龍魚陶西總為八大菜系大師頒發(fā)榮譽證書】
持之以恒助申遺 世界級品質(zhì)米面油支持中國美食文化發(fā)展
金龍魚2016中國非遺美食峰會暨八大菜系大師師徒傳承峰會，鼓勵更多優(yōu)秀的年輕廚師加入到繼承和弘揚中華美食文化的隊伍中來，推動中國美食申遺進程。
近年來，金龍魚一直以實際行動支持中國美食申遺。2015年3月，金龍魚協(xié)助中國烹飪協(xié)會走進聯(lián)合國，踏上中國美食申遺的征程;2015年5月，金龍魚在揚州與八大菜系領(lǐng)軍大師簽約，整合八大菜系的力量助力中國美食申遺和中國飲食文化的傳播。2016年，金龍魚更攜手各菜系大師舉辦了川、徽、浙、魯?shù)炔讼得耖g廚藝大賽，號召和影響了更多民間廚藝高手為地方飲食文化和烹飪技藝的發(fā)揚傳承共同努力。
在一系列美食盛會上，金龍魚米面油的世界級品質(zhì)給國內(nèi)外的廚師們、美食家們留下深刻的印象。據(jù)了解，多年來，金龍魚一直以“打造世界級安全餐桌食品”為己任，堅持從源頭嚴格把控產(chǎn)品的質(zhì)量。2008年，金龍魚率先在全國展開“透明工廠”行動，讓消費者親眼看到、親身感受金龍魚的優(yōu)秀品質(zhì)。截至目前，金龍魚透明工廠累計接待消費者已超過120萬人次。
益海嘉里食品營銷有限公司總經(jīng)理陳波先生表示，金龍魚將繼續(xù)用“放心糧油、世界品質(zhì)”的餐桌食品，為中國美食保駕護航，推動中國餐飲業(yè)不斷發(fā)展，推動中餐走向世界，這也是一個食品企業(yè)應(yīng)有的責任和擔當!
【圖：高炳義大師為現(xiàn)場觀眾講解菜品】
【圖：美味食物引人注目】
