燒雞用工業(yè)鹽和燒堿當(dāng)添加劑
昨天凌晨4:00左右，記者跟隨河?xùn)|區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局、公安、綜合執(zhí)法等部門的執(zhí)法人員前往耐火路附近的一家廢舊工廠突擊檢查。雖然是深夜，但工廠深處的一間房屋內(nèi)燈火通明。執(zhí)法人員到達時，一輛面包車剛剛停在房屋門口準(zhǔn)備卸貨。執(zhí)法人員跟隨男子進入屋內(nèi)看到，地上堆著多個用白色塑料袋包裝好的燒雞，幾名操作工正忙著裝卸貨物。執(zhí)法人員當(dāng)即讓操作工停下并提供相關(guān)許可證，操作工無法提供。
操作間臟、亂、差，隨處能踩到油漬，半成品的雞爪擺在黑乎乎的鐵籃子里，生豬蹄沒有任何包裝就盛放在箱子內(nèi)。屋內(nèi)還有一間冷庫，冷庫的貨架上有燒雞、排骨等貨物。記者在灶臺上看到了一袋破拆的標(biāo)有“亞硝酸鈉”字樣、凈含量1kg的白色塑料袋。同時，在操作間角落里堆著14個滿當(dāng)當(dāng)?shù)木幙棿?，編織袋上沒有任何標(biāo)記，其中一個打開的編織袋內(nèi)盛放著白色結(jié)晶物。經(jīng)過執(zhí)法人員確認(rèn)，袋子內(nèi)裝的是鹽，這個袋子內(nèi)近三分之一的鹽已經(jīng)使用。在儲物間門口還找到了一個標(biāo)有“片狀氫氧化鈉”字樣的袋子，里面裝有的白色結(jié)晶物只剩下不足五分之一，大部分已使用。據(jù)執(zhí)法人員介紹，“片狀氫氧化鈉”就是俗稱的燒堿，袋子上沒有食用的字樣，初步判斷屬于工業(yè)用燒堿。
“問題燒雞”銷往本市多區(qū)
記者查詢發(fā)現(xiàn)，片狀氫氧化鈉有強烈刺激和腐蝕性。粉塵刺激眼和呼吸道，腐蝕鼻中隔；皮膚和眼直接接觸可引起灼傷；誤服可造成消化道灼傷，黏膜糜爛、出血和休克。檢查過程中在現(xiàn)場并沒有找到添加劑計量器材。由此可見，在制作燒雞時，操作工人完全憑經(jīng)驗加入添加劑。
沒有任何標(biāo)記的鹽和工業(yè)燒堿從哪來？在制作燒雞過程中添加多少？“問題燒雞”銷往何處？對此，記者詢問在場的4名操作工。4人均表示自己只是干活的，其他情況并不清楚。當(dāng)問及“黑窩點”的負(fù)責(zé)人時，4人均稱他們剛來沒幾天，是臨時幫別人干活的，拒不透露負(fù)責(zé)人的相關(guān)信息。
在操作間內(nèi)散落著大量印制有廣告語的塑料袋，銷售這種燒雞的店鋪地址在河?xùn)|區(qū)萬東小馬路陽明里1號樓。據(jù)了解，這家“黑窩點”生產(chǎn)的燒雞銷往地涉及本市河?xùn)|區(qū)、和平區(qū)、河北區(qū)等多家網(wǎng)點。
4名操作工被警方帶走
經(jīng)過執(zhí)法人員現(xiàn)場清點，共查獲“問題燒雞”近千斤，豬蹄近200斤，排骨5盒，燒堿約21斤，沒有任何標(biāo)記的鹽14袋。執(zhí)法人員對所有貨物查扣，并對沒有任何標(biāo)記的鹽和燒堿進一步檢測，并對“黑窩點”進行了查封。執(zhí)法人員將聯(lián)合“問題燒雞”所流入的其他區(qū)域的執(zhí)法部門追查“問題燒雞”的銷路，不讓“問題燒雞”再擺上市民餐桌。4名操作工人被公安部門帶走接受進一步調(diào)查。
用非食品添加劑或追刑責(zé)
《食品安全法》中規(guī)定，用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營上述食品；尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機關(guān)對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。
《刑法》第一百四十四條規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。
