洋酒、葡萄酒、雞尾酒，這些酒品之所以受到年輕消費者的青睞，是因為產品的時尚度較高。而中國白酒多以文化、釀造工藝和調配大師為宣傳重點，很少涉及時尚領域。 但隨著年輕消費群體的崛起，白酒企業(yè)也開始躍躍欲試，希望可以在年輕市場分一杯羹。茅臺、五糧液、金六福等國內知名白酒品牌紛紛發(fā)聲，欲借年輕化產品為現有的白酒市場殺出一條康莊大道。
在筆者看來，這的確是一個值得深耕的領域，畢竟“90后”早已經成為消費主力軍。白酒企業(yè)年輕化戰(zhàn)略看似是開發(fā)新市場，其實更多是在做新老消費群體的轉移。當下的市場，消費者不會追著品牌走，而是追著產品走，這就要求企業(yè)必須生產出具備吸引力的產品。
放眼當下國內酒水市場，年輕人消費更多是洋酒、葡萄酒、雞尾酒，這與消費場所有直接關系，酒吧、KTV、CLUB等聚集年輕消費者的場所基本也被上述三種酒霸占。筆者作為酒類媒體人，參與過一些與酒相關的活動，但依然很難想象消費者在上述場所飲用白酒的場景。
在朋友圈看到一段關于白酒年輕化的對話，年輕人消費白酒的瓶頸在于，無論是威士忌、雞尾酒還是葡萄酒，一個人獨飲都可以理解為品鑒，更可以上升到生活方式的高度。但如果一個人獨自喝白酒總覺得有借酒消愁的嫌疑。
看上去幾句調侃，卻一語中的說出了白酒年輕化之路的癥結所在。依筆者看來，白酒企業(yè)除了從產品研發(fā)、包裝設計、營銷噱頭等方面下功夫進軍年輕市場之外，還需要真正地去了解當下年輕消費者對于飲酒習慣和偏好。與此同時，還要在引導消費者方面下足功夫，讓更多的年輕人覺得白酒不僅是父輩們的熱衷酒品，也可以出現在年輕人日常酒單里。
