南海網(wǎng)記者16日從海南省食藥監(jiān)局發(fā)布的食品安全抽樣檢驗(yàn)信息中了解到，近期，海南省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)餐飲食品（自制肉制品、自制火鍋調(diào)味料，6～7月抽樣）、糧食加工品（ 3月抽樣）、方便食品（ 3～6月抽樣）、食用油、油脂及其制品（7月抽樣）組織了抽檢，依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、氯霉素等多個(gè)指標(biāo)，共發(fā)現(xiàn)4批次樣品不合格。
據(jù)了解，本次共抽檢餐飲食品51批次，分別來(lái)源于海南省45家餐飲服務(wù)單位，檢驗(yàn)結(jié)果為：合格50批次，不合格1批次；抽檢糧食加工品5批次，分別來(lái)源于海南省3家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，檢驗(yàn)結(jié)果為：合格5批次；抽檢方便食品5批次，分別來(lái)源于海南省5家生產(chǎn)單位，檢驗(yàn)結(jié)果為：合格5批次；抽檢食用油、油脂及其制品121批次，分別來(lái)源于海南省103家經(jīng)營(yíng)單位，檢驗(yàn)結(jié)果為：合格118批次，不合格3批次。
共計(jì)4批次不合格樣品所涉及的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和不合格指標(biāo)分別為：瓊海嘉積筴六瓊海特色小吃文化城銷售的豬尾（規(guī)格：散裝）山梨酸超標(biāo)；文昌東郊阿婆椰子加工專業(yè)合作社生產(chǎn)的東郊阿婆冷榨椰子油（規(guī)格：350ml）二丁基羥基甲苯（BHT）超標(biāo)；瓊?？德?lián)食品有限公司生產(chǎn)的熟榨花生油（規(guī)格：500ml，二級(jí)）黃曲霉毒素B1超標(biāo)；瓊中陽(yáng)江余德華榨油坊生產(chǎn)的壓榨花生油（規(guī)格：散裝）黃曲霉毒素B1超標(biāo)。目前，相關(guān)市縣食品藥品監(jiān)督管理局已對(duì)上述不合格樣品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展核查處罰工作。
海南省食品藥品監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有害食品，請(qǐng)撥打12331投訴舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，最高可獲50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。
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黃曲霉毒素B1（Aflatoxin B1簡(jiǎn)寫(xiě)為AFB1）是二氫呋喃氧雜萘鄰?fù)难苌?，含有一個(gè)雙呋喃環(huán)和一個(gè)氧雜萘鄰?fù)ㄏ愣顾兀｜S曲霉毒素B1是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的一種。黃曲霉毒素B1對(duì)包括人和若干動(dòng)物具有強(qiáng)烈的毒性，其毒性作用主要是對(duì)肝臟的損害。
