11月11日，位于江蘇某地的小肉鋪子加工基地一片繁忙。擺放整齊的禮盒、源源不斷從冷庫運送出的貢丸和香腸、有條不紊的裝貨員、一直在打印訂單信息的機器、運了一批又一批貨的順豐汽車，宣告著“雙十一”的到來。這種景象已經(jīng)持續(xù)了大半個月。“剁手節(jié)”里，安佑小肉鋪子訂單爆滿，即使加工廠使出了洪荒之力去應(yīng)對這始料未及的需求量，在負(fù)荷生產(chǎn)之后，還是賣斷貨了。賣了多少?5000多盒!!!什么概念?也就是說超過20000袋的香腸和貢丸在短短半個月的時間內(nèi)從加工廠生產(chǎn)然后送到了無數(shù)家庭的餐桌上。
雙十一賣斷貨，小肉鋪子究竟何許“肉”也?
根正苗紅，師出名門
小肉鋪子是安佑集團向生豬全產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)閉環(huán)的戰(zhàn)略目標(biāo)邁出的重要一步。1992年成立于臺灣的安佑集團，可以稱得上是飼料界的“梁朝偉”——低調(diào)奢華有內(nèi)涵。2010年，約8000萬頭乳豬使用安佑人工乳;2012年，“安佑”商標(biāo)榮獲“中國馳名商標(biāo)”稱號;目前，安佑集團在大陸地區(qū)的參股、控股、獨資企業(yè)已達(dá)20余家，年產(chǎn)值超過20億元。小肉鋪子作為安佑集團農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈延伸的重要戰(zhàn)略環(huán)節(jié)，致力于為廣大消費者提供低碳、環(huán)保、健康、營養(yǎng)、美味的肉制品。
良心取材，環(huán)保健康
做環(huán)保飼料起家的安佑早早嗅到養(yǎng)豬業(yè)的商機，已在全國布局了400多個科技農(nóng)場，通過“公司+農(nóng)戶+飼料”的輕資產(chǎn)模式，深入到養(yǎng)豬業(yè)當(dāng)中。環(huán)保飼料與科技農(nóng)場的結(jié)合帶來的是健康、環(huán)保的豬。而安佑小肉鋪子豬肉制品的原料正是取材于安佑旗下科技農(nóng)場的豬。這里的豬，品種優(yōu)質(zhì)，全程采用無抗生素的環(huán)保飼料科學(xué)喂養(yǎng)，實行全天候健康管理，經(jīng)檢疫合格后方進行加工生產(chǎn)。從源頭開始，踐行食品安全的承諾。
健康美味，全程追溯
小肉鋪子目前擁有兩個產(chǎn)品系列。臺灣風(fēng)味包括貢丸和香腸，采用臺灣食品專家的正宗臺式配方：香腸里添加正宗臺灣金門酒，微甜伴著酒香，給味蕾最高級的享受，還原醇正臺灣口味。四川口味包含臘肉臘腸，精選四川本土特色美食，堅持原產(chǎn)地加工，原汁原味，在家就能品嘗正宗川味。俗話說魚和熊掌不可兼得，小肉鋪子卻打破這一常規(guī)，做到了“美味與健康可以兼得”?；ㄙM巨資打造的食品全程追溯系統(tǒng)，使得每袋小肉鋪子的產(chǎn)品都擁有獨一無二的“身份證”，用手機掃一掃包裝袋背面的二維碼便可獲得產(chǎn)品從“豬出欄-屠宰場宰殺-加工廠制作-物流運輸”等全方位信息。這相當(dāng)于為食品安全上了把牢固的鎖，契合了小肉鋪子始終秉持的“安全、健康飲食”的理念。
優(yōu)化布局，延伸產(chǎn)業(yè)鏈
近年來，隨著飼料行業(yè)的深化發(fā)展，下游終端消費者對豬肉品質(zhì)、安全的要求不斷提高，新興農(nóng)牧企業(yè)的經(jīng)營模式及發(fā)展理念逐漸出現(xiàn)新的變化。在消費升級的背景下，消費人群對食品安全提出了更高的要求。社會在倒逼安佑進行改變，擴展原有的業(yè)務(wù)格局，延伸產(chǎn)業(yè)鏈成為安佑集團面臨的重要選擇。小肉鋪子便是新形勢下安佑全產(chǎn)業(yè)鏈布局的重要一環(huán)。安佑通過“前端環(huán)保飼料產(chǎn)品的研發(fā)+中端科技農(nóng)場優(yōu)質(zhì)豬種養(yǎng)殖+終端健康安全豬肉制品供應(yīng)”的戰(zhàn)略部署，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié)高效銜接并互相促進，這樣的配置使公司更具競爭力。
憑借安佑集團在飼料及養(yǎng)豬業(yè)的威望加持，小肉鋪子的豬肉夢不僅將引領(lǐng)豬肉消費市場的安全之風(fēng)，更將有利于安佑集團整個產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)閉環(huán)的完滿鋪設(shè)。雙十一只是序曲，據(jù)了解，小肉鋪子還將有更大動作。“小”肉鋪子，實在“大”有作為。
