長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局官網(wǎng)近日發(fā)布公告，2016年10月，該市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)開展監(jiān)督抽檢104批次，檢出合格99批次，5批次不合格，合格率95.2%；該市食品藥品監(jiān)督管理局同時(shí)對(duì)保健食品開展監(jiān)督抽檢96批次，其中合格94批次，不合格2批次，合格率98%。
不合格食品主要為米粉檢出蠟樣芽孢桿菌，大腸菌群、菌落總數(shù)超標(biāo)；桶裝飲用水檢出銅綠假單胞菌，長(zhǎng)沙市雨花區(qū)康達(dá)保健品商行銷售的標(biāo)稱江西奇而特生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的“昌榮”“怡夫康？”鐵鋅鈣硒多維片，生產(chǎn)日期20160207，檢驗(yàn)項(xiàng)目砷不合格。湖南麓谷醫(yī)藥有限公司銷售的標(biāo)稱江西草珊瑚藥業(yè)有限公司生產(chǎn)“江綠”甘草片，生產(chǎn)日期為20160103，檢驗(yàn)項(xiàng)目砷不合格。
目前由秋入冬，氣溫波動(dòng)較大，食物中毒易發(fā)、高發(fā)、頻發(fā)，食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)較大。為預(yù)防食物中毒事故發(fā)生，保障群眾飲食安全和身體健康，市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者注意：
一、食品選購應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)，要購買感官正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現(xiàn)象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件（一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。
二、食物制作過程要注意清潔衛(wèi)生。食材要洗凈，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開。加熱烹制的食物要燒熟煮透；涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做，可適量加入生蒜或醋殺菌。不吃或少吃生食海產(chǎn)品。
三、外出就餐應(yīng)選擇有證餐飲服務(wù)單位并索要發(fā)票或收據(jù)，建議選擇食品安全衛(wèi)生狀況較好的餐飲單位就餐。燒烤食品原料儲(chǔ)存條件不當(dāng)容易腐敗且燒烤加工中可形成苯并芘等有害物質(zhì)，建議慎食，特別是不要貪吃無證攤販燒烤。
四、注重消費(fèi)權(quán)益保障。選擇有正規(guī)銷售渠道、信譽(yù)好、證照齊全的銷售場(chǎng)所購買預(yù)包裝食品、保健食品。購買時(shí)還要仔細(xì)察看包裝上廠名、廠址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、有效期限等，并索要和保管好發(fā)票或相關(guān)憑證。不要盲目通過健康知識(shí)講座、電話銷售、免費(fèi)試用等活動(dòng)購買保健食品；不要購買無保健食品標(biāo)識(shí)的非法保健食品。
五、消費(fèi)者食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適，要及時(shí)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，同時(shí)撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。
