在市民反映的家樂福超市中山公園店，記者找到了名為首佳的熟食柜臺。當記者問起牛肉便宜又酥軟的奧秘，銷售人員透露，其實肉里有玄機。
最近我們的新聞連續(xù)關(guān)注了合成牛排的成份問題。有觀眾通過看看新聞Knews客戶端向我們反映，在超市銷售的熟食肉制品中，淀粉也常常會被添加在內(nèi)。而在一些熟食的外包裝上卻未曾標注相關(guān)配料。為此看看新聞Knews記者展開了調(diào)查。
在市民反映的家樂福超市中山公園店，記者找到了名為首佳的熟食柜臺。這種售價為每斤60元左右的醬牛肉，外包裝上只標注了品名。記者購買了一袋，發(fā)現(xiàn)這種醬牛肉吃起來非常酥軟，缺少一般牛肉應有的韌勁。記者問起這種牛肉便宜又酥軟的奧秘，銷售人員透露，其實肉里有玄機。
家樂福中山公園店銷售人員稱，純牛肉的話將近90塊一斤，這個便宜的牛肉并不是純的牛肉。“我純的牛肉也有的，你要不啦？”銷售人員反問記者。
那么，所謂不純的牛肉，究竟加了什么配料呢？
“這些牛肉都不是純牛肉，就是牛肉里面有淀粉的，肉的含量能占多少？這我們就不知道了，因為有供應商的。”家樂福中山公園店銷售人員如是說。
通過工商登記，看看新聞Knews記者來到重慶首佳食品有限公司上海分公司的注冊地，寶山區(qū)南汀路101號，不過這里是一處商務(wù)樓，記者也沒有找到這家公司的辦公室。記者又聯(lián)系到了這家公司的負責人楊先生，對方表示，滬上多家大賣場都有首佳的熟肉專柜，但當記者問起加工廠時，對方卻三緘其口。
食品業(yè)內(nèi)人士告訴記者，相關(guān)法規(guī)并沒有對在熟食肉制品中使用淀粉做硬性規(guī)定。但是消費者表示也需要明明白白的消費，有知情的權(quán)利。
