中國食品網(wǎng)訊 12月19日，筆者在新疆兵團第七師一二六團職工王廣彬的辣子醬廠看到：王廣彬和工人們正在緊張而有序地加工和包裝辣子醬。他告訴筆者：由他自辦的辣子醬廠在奎屯地區(qū)是第一家，辣子醬產(chǎn)品在團內(nèi)外市場非常緊俏，供不應(yīng)求。
王廣彬承包種植了1200多畝棉花。近年來，通過精心管理，科學(xué)投稿，及時應(yīng)用農(nóng)業(yè)新技術(shù)，從而使他在棉花種植上取得了比較好的經(jīng)濟效益，早已過上了衣食無憂、生活富裕的日子。但王廣彬并沒有因此而沾沾自喜，滿足于現(xiàn)狀，特別是在該團出臺的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”優(yōu)惠政策鼓舞下，王廣彬決定走多元增收的創(chuàng)業(yè)道路。
然而，萬事開頭難。目前，在一二六團經(jīng)商的個體戶多達幾百人之多，究竟應(yīng)該走什么樣的創(chuàng)業(yè)之路，才能掙錢呢？對此，王廣彬苦思冥想，一籌莫展。
去年，在一個偶然的機會里，王廣彬通過在互聯(lián)網(wǎng)上查閱致富信息了解到：種植辣子，成本低，管理方便，單產(chǎn)較高，而且，辣子醬生產(chǎn)技術(shù)比較容易掌握，辣子醬的市場價格也比較穩(wěn)定?？吹竭@個致富信息后，王廣彬喜出望外，如獲至寶。通過市場調(diào)查，王廣彬發(fā)現(xiàn)：在奎屯地區(qū)沒有生產(chǎn)辣子醬的廠家。于是，他決定開辦自己的辣子醬廠。
認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)，說干就干。他立即到外地的辣子醬廠進行考察和學(xué)習(xí)，并參加了有關(guān)技術(shù)培訓(xùn)班。學(xué)成歸來后，去年，王廣彬投資200萬元，在該團職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)新建了自己的辣子醬廠。這是奎屯地區(qū)和一二六團第一家辣子醬廠。去年，他在自己的承包地里種植了200畝辣子。
去年秋季，王廣彬的辣子醬廠正式投產(chǎn)了，在生產(chǎn)過程中，王廣彬深知：自己的辣子醬產(chǎn)品要想打開銷路，贏得廣大消費者的信任和歡迎，首先必須嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。他從辣子醬的原料、調(diào)料方面，堅持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持清潔，每天對潔具及時消毒，嚴(yán)格做到：不讓一瓶不合格的辣子醬進入市場，讓消費者吃到放心的辣子醬。
除了狠抓辣子醬產(chǎn)品的質(zhì)量外，王廣彬堅持技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范管理和完成每一個工藝流程，確保辣子醬產(chǎn)品口味鮮美。在辣子醬產(chǎn)品銷售上，王廣彬以合理的價格主動出擊，及時占領(lǐng)團內(nèi)外市場，從而拓寬了銷路，取得了較好的經(jīng)濟回報，他每月純收入達5000多元。
面對辣子醬廠今后的發(fā)展前景，王廣彬不僅充滿了信心，而且有了新的計劃和目標(biāo)，他說“明年我要添置先進的辣子醬生產(chǎn)機械化設(shè)備，擴大辣子醬品種，還要在一二六團周邊的地方鄉(xiāng)鎮(zhèn)打開銷路，使我的經(jīng)濟效益再提高一倍。”
