“男朋友送的一束玫瑰花，心血來(lái)潮做成玫瑰花醬，突然想起萬(wàn)一不可食用怎么辦？”昨日，網(wǎng)友“小貍醬66胖子”發(fā)微博求助，市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的玫瑰花是否可以食用？記者了解到，福州不少市民也有這樣的疑惑，網(wǎng)上有各種鮮花餡糕點(diǎn)以及食品的做法，平時(shí)在家也會(huì)自制，可是從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的鮮花，直接拿來(lái)做食品是否安全？
自制紅茶玫瑰粥 市民擔(dān)心不安全
福州市民陳女士說(shuō)，看到網(wǎng)上熱帖說(shuō)，玫瑰花營(yíng)養(yǎng)豐富，按照網(wǎng)帖寫(xiě)的紅茶玫瑰粥制作方法，她買(mǎi)來(lái)玫瑰花，將花瓣和紅茶一起熬粥，吃了快一周，但她心里一直有疑惑，“市場(chǎng)買(mǎi)的玫瑰能吃嗎？”
“平時(shí)我會(huì)從超市和藥店買(mǎi)些烘干的玫瑰花，用來(lái)泡茶喝。”市民李女士說(shuō)，聽(tīng)說(shuō)玫瑰花有很多食用方式，比如有人把玫瑰釀成玫瑰花酒；有人把玫瑰做茶飲，當(dāng)做日常保健之用；還有人把玫瑰做成花醬，市面上還有很多玫瑰花糕點(diǎn)。
“平時(shí)我愛(ài)在家做烘焙，有時(shí)候也會(huì)加些玫瑰花瓣。”李女士說(shuō)，昨天一個(gè)開(kāi)花店的朋友在微信發(fā)朋友圈說(shuō)：“鮮花種植是會(huì)做防蟲(chóng)處理以及噴施農(nóng)藥，花店拿到花后都會(huì)除刺、除葉，然后清洗花桿，用消毒水處理之后再銷(xiāo)售，為此玫瑰花不要直接拿來(lái)食用。”
食用的鮮花 需按食品級(jí)種植
福州鼓西路一家鮮花店的老板透露，花農(nóng)在種植鮮花的過(guò)程中，因?yàn)橄Ｍr花能迅速帶來(lái)收益，而且種植的目的只是觀(guān)賞而不是食用，在農(nóng)藥和化肥用量上沒(méi)有過(guò)多控制，可能存在農(nóng)殘等超標(biāo)，市民將市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的玫瑰花簡(jiǎn)單處理，拿來(lái)制作成食品不太安全。
福建省農(nóng)科院相關(guān)專(zhuān)家表示，廠(chǎng)家制作食品的玫瑰等鮮花，是按照食品級(jí)種植的，但市面上銷(xiāo)售的鮮花多是觀(guān)賞性的。
觀(guān)賞性鮮花本身是無(wú)害的，但觀(guān)賞性鮮花由于沒(méi)有相關(guān)種植標(biāo)準(zhǔn)，可能存在農(nóng)藥、化肥含量超標(biāo)等問(wèn)題。若將這樣的鮮花制成食品，食品通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，將直接威脅到人們的身體健康。
因此，把沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢測(cè)的觀(guān)賞玫瑰等鮮花，替代食用鮮花做成的食品，市民應(yīng)慎食。
