今年5月20日，經(jīng)靖江市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員抽檢發(fā)現(xiàn)，劉某夫婦生產加工的包子中，鋁的殘留量為372.6毫克每公斤，不符合相關食品添加劑使用標準。經(jīng)查，劉某夫婦在明知加工包子過程中不得添加含鋁泡打粉，仍將含有硫酸鋁鉀的“劍石”牌泡打粉添加在面粉中并加工成包子對外銷售。

 

    據(jù)了解，使用含鋁泡打粉不僅發(fā)面速度快，制作包子或饅頭省時省力，而且賣相好，面質松軟可口，但長期食用含鋁食品對人體危害極大，會導致記憶力減退、智力下降，引發(fā)骨質疏松等疾病。因此，在2014年5月14日，國家衛(wèi)計委、質檢總局、食品藥品監(jiān)管總局等5部門聯(lián)合發(fā)布的《關于調整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》規(guī)定，從2014年7月1日開始，膨化食品、饅頭、發(fā)糕等面制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產中不得再使用任何含鋁食品添加劑。

 

    庭審中，劉某夫婦如實供述了自己的罪行，并表示認罪悔罪。承辦法官當庭分別判處劉某夫婦拘役三個月，緩刑四個月，并處罰金人民幣一千五百元，禁止兩被告在緩刑考驗期限內從事食品制售行業(yè)，對兩被告退出的違法所得人民幣160元予以沒收并上繳國庫。

 

    法官說法：所有從事相關食品生產、銷售人員都應以此為戒，切勿為了蠅頭小利生產、銷售不符合安全標準的食品，甚至是有毒有害的食品，否則將會受到法律的制裁。