食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（一月四日）呼吁市民不要食用一批意大利制造的銀魚(yú)醬，因?yàn)橛嘘P(guān)產(chǎn)品懷疑含有組胺。業(yè)界如持有受影響的產(chǎn)品，應(yīng)停止使用或出售。
中心發(fā)言人說(shuō)：中心接獲歐洲聯(lián)盟委員會(huì)食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（預(yù)警系統(tǒng)）的通報(bào)，指一款在意大利制造的銀魚(yú)醬的組胺含量不符當(dāng)?shù)匾?guī)定，而當(dāng)?shù)卣M(jìn)行回收。預(yù)警系統(tǒng)資料顯示，部分受影響產(chǎn)品曾進(jìn)口香港。
有關(guān)產(chǎn)品詳情如下：
產(chǎn)品名稱(chēng)：La pasta di acciughe
品牌：L'isola D'oro
原產(chǎn)地：意大利
生產(chǎn)商：Flott SpA
批次：8 033609 750443
進(jìn)口商：義生洋行
凈重：每支六十克
此日期前最佳：二○一七年七月十一日
發(fā)言人表示，根據(jù)預(yù)警系統(tǒng)提供的資料，本港進(jìn)口商「義生洋行」曾進(jìn)口受影響產(chǎn)品。中心得悉事件后，隨即聯(lián)絡(luò)該進(jìn)口商跟進(jìn)。根據(jù)其提供的資料顯示，進(jìn)口香港的受影響產(chǎn)品共有二十五箱，并已全數(shù)分銷(xiāo)至本地零售商。進(jìn)口商現(xiàn)正回收受影響產(chǎn)品，市民可于辦公時(shí)間致電其熱線2293 9307查詢(xún)上述產(chǎn)品的回收事宜。
發(fā)言人說(shuō)，組胺較常見(jiàn)于鯖科魚(yú)類(lèi)，由細(xì)菌性腐敗產(chǎn)生。進(jìn)食含大劑量組胺的魚(yú)可引致中毒反應(yīng)。組胺的中毒癥狀包括刺痛、口腔有灼熱感、面色潮紅、出汗、噁心、嘔吐、頭痛、心悸、暈眩及出疹。中毒癥狀會(huì)在進(jìn)食后幾個(gè)小時(shí)出現(xiàn)，并通常在十二個(gè)小時(shí)內(nèi)消失，亦無(wú)長(zhǎng)期影響。
中心會(huì)就事件通知業(yè)界，并會(huì)繼續(xù)密切留意事件和采取適當(dāng)?shù)母M(jìn)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
