為了保障元旦、春節(jié)期間飲食安全，切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，保障消費(fèi)者食品安全，市食品藥品稽查局按照市局部署立即組織執(zhí)法人員對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展了兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
此次檢查行動(dòng)從2016年12月28日開(kāi)始，食品生產(chǎn)企業(yè)主要從生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢查等方面重點(diǎn)檢查；銷售企業(yè)檢查節(jié)日期間消費(fèi)較多的糧、油、冷凍肉及肉制品、乳制品、兒童食品等重點(diǎn)品種；餐飲服務(wù)后堂衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員是否持證上、原輔料購(gòu)進(jìn)的索證索票等重點(diǎn)內(nèi)容，防止發(fā)生購(gòu)進(jìn)過(guò)期變質(zhì)食品，超能力超范圍接待問(wèn)題。
這次檢查堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，做到源頭嚴(yán)防，過(guò)程嚴(yán)管，風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，有針對(duì)性的開(kāi)展了節(jié)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保節(jié)日食品市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定，努力保障全市人民節(jié)日食品安全。
