為了保障元旦、春節(jié)期間飲食安全，切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，保障消費者食品安全，市食品藥品稽查局按照市局部署立即組織執(zhí)法人員對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展了兩節(jié)期間食品安全專項監(jiān)督檢查。
此次檢查行動從2016年12月28日開始，食品生產(chǎn)企業(yè)主要從生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢查等方面重點檢查；銷售企業(yè)檢查節(jié)日期間消費較多的糧、油、冷凍肉及肉制品、乳制品、兒童食品等重點品種；餐飲服務后堂衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員是否持證上、原輔料購進的索證索票等重點內(nèi)容，防止發(fā)生購進過期變質(zhì)食品，超能力超范圍接待問題。
這次檢查堅持嚴字當頭，做到源頭嚴防，過程嚴管，風險嚴控，有針對性的開展了節(jié)前食品安全專項監(jiān)督檢查，確保節(jié)日食品市場繁榮穩(wěn)定，努力保障全市人民節(jié)日食品安全。
