近日，曲靖市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)通告了春節(jié)食品專項(xiàng)抽檢產(chǎn)品情況。第一批共抽檢調(diào)味品、餐飲火鍋底料、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉及肉制品、白酒、集中（自主）消毒餐具、餐飲煎炸用油等7類食品664批次樣品。抽樣檢驗(yàn)所檢項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求樣品632批次，不合格樣品32批次。
根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。本次抽檢調(diào)味品99批次，所檢項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求樣品99批次；白酒58批次，所檢項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求樣品35批次，不合格樣品23批次；集中（自主）消毒餐具50批次，所檢項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求樣品47批次，不合格樣品3批次；餐飲火鍋底料38批次，所檢項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求樣品38批次；食用農(nóng)產(chǎn)品280批次，所檢項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求樣品280批次；肉制品110批次，所檢項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求樣品104批次，不合格樣品6批次；餐飲煎炸用油29批次，所檢項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求樣品29批次。
對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，曲靖市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)采取下架、召回等措施，并進(jìn)一步查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
據(jù)通告，不合格產(chǎn)品情況如下：
1、馬龍縣舊縣街道五糧釀酒坊的白酒（散裝），乙酸乙酯檢驗(yàn)結(jié)果0.21g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.3g/L。
2、牛沖方（師宗縣云青路16號(hào)）的白酒（散裝），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.19g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L。
3、師宗縣大同純糧酒坊的白酒（散裝），固形物檢驗(yàn)結(jié)果0.75g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求小于0.5g/L；紐甜檢驗(yàn)結(jié)果0.0032g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求不得檢出。
4、云南稷豐酒業(yè)有限公司的白酒（500mL/瓶；46%vol），酒精度檢驗(yàn)結(jié)果44.3%vol，標(biāo)準(zhǔn)要求為46±1.0%vol。
5、王桃林（羅平縣老廠鄉(xiāng)）的白酒（散裝），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.21g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L。
6、朱志勇（羅平縣老廠鄉(xiāng)）的白酒（散裝），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.0032g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得檢出。
7、陳喬有（羅平縣老廠鄉(xiāng)老廠村）的白酒50%vol（散裝），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.21g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L。
8、劉老波（羅平縣老廠鄉(xiāng)老廠村）的白酒50%vol（散裝），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.16g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L。
9、簡(jiǎn)加保（羅平縣老廠鄉(xiāng)老廠村）的白酒51%vol（散裝），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.23g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L。
10、會(huì)澤彭文書(shū)酒坊的散裝包谷酒50°，乙酸乙酯檢驗(yàn)結(jié)果0.21g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.3g/L。
11、會(huì)澤縣烏蒙山黑糧酒廠的散裝黑包谷酒52°，總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.32g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L。
12、李遷蓮（富源縣中安鎮(zhèn)龍海村委會(huì)楊家村4號(hào)）的散裝白酒（包谷酒50°），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.16g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L。
13、盧紹狀（富源縣中安鎮(zhèn)龍海村委會(huì)盧家村38號(hào)）的散裝白酒（包谷酒52°），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.24g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L。
14、董強(qiáng)（富源縣中安鎮(zhèn)龍海村委會(huì)代家沖村60號(hào)）的散裝白酒（包谷酒52°），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.10g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L；總酯（以乙酸乙酯計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.54g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.6g/L；乙酸乙酯檢驗(yàn)結(jié)果0.23g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.3g/L。
15、龔學(xué)柱（龔江偉）（麒麟?yún)^(qū)沿江新發(fā)二組）的白酒（55%vol），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.30g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L。
16、龔學(xué)柱（龔江偉）（麒麟?yún)^(qū)沿江新發(fā)二組）的白酒（50%vol），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.18g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L；乙酸乙酯檢驗(yàn)結(jié)果0.24g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.3g/L。
17、曹馭方（麒麟?yún)^(qū)沿江新發(fā)四組）的白酒（51%vol），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.25g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L；乙酸乙酯檢驗(yàn)結(jié)果0.16g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.3g/L。
18、曹馭方（麒麟?yún)^(qū)沿江新發(fā)四組）的白酒（55%vol），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.35g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L；乙酸乙酯檢驗(yàn)結(jié)果0.14g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.3g/L。
19、曲靖市麒麟?yún)^(qū)方方酒坊的白酒（51%vol），糖精鈉（以糖精計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.0020g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得檢出。
20、曲靖市麒麟?yún)^(qū)方方酒坊的白酒（散裝），糖精鈉（以糖精計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.015g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得檢出；總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.37g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L；固形物檢驗(yàn)結(jié)果1.08g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求小于0.5g/L。
21、夏志平（沾益區(qū)白水鎮(zhèn)白水村）的白酒（散裝），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.36g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L。
22、聞東云（陸良縣板橋鎮(zhèn)馬軍堡村一社396號(hào)）的白酒（散裝），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.29g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L；乙酸乙酯檢驗(yàn)結(jié)果0.26g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.3g/L。
23、伏坤（陸良縣板橋鎮(zhèn)馬軍堡村279號(hào)）的白酒（散裝），總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.22g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.40g/L；乙酸乙酯檢驗(yàn)結(jié)果0.25g/L，標(biāo)準(zhǔn)要求大于0.3g/L。
24、馬龍縣美樂(lè)迪餐飲服務(wù)部的餐具（生產(chǎn)單位：宏苑餐具），大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果：檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出。
25、宣威市呼嘯漁莊的自主消毒餐具（碗），大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果：檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出。
26、曲靖市老街餌絲小吃店（宣威）的自主消毒餐具（碗），大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果：檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出。
27、曲靖市麒麟?yún)^(qū)宣鴻火腿經(jīng)營(yíng)部的火腿（鐵嶺），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.70g/100g，標(biāo)準(zhǔn)要求小于0.5g/100g。
28、曲靖市麒麟?yún)^(qū)宣鴻火腿經(jīng)營(yíng)部的火腿（西班牙），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.94g/100g，標(biāo)準(zhǔn)要求小于0.25g/100g。
29、曲靖市麒麟?yún)^(qū)宣鴻火腿經(jīng)營(yíng)部的火腿（昆明），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.78g/100g，標(biāo)準(zhǔn)要求小于0.25g/100g。
30、曲靖市麒麟?yún)^(qū)華益食品經(jīng)營(yíng)部的麻辣肉（曲靖），胭脂紅及其鋁色淀（以胭脂紅計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.0059g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得檢出。
31、曲靖市麒麟?yún)^(qū)老成熟食城的香腸（散裝），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.020g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得檢出。
32、曲靖市沾益區(qū)龔記辣子雞大酒店的沾益辣子雞，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果0.095g/Kg，標(biāo)準(zhǔn)要求小于0.075g/kg；防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和檢驗(yàn)結(jié)果1.26，標(biāo)準(zhǔn)要求小于1。
