揚(yáng)州：外賣平臺(tái)公示圖應(yīng)與實(shí)際基本一致 叫外賣先查資質(zhì)

 

    案  例

 

    記者從邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局念四分局了解到，去年，他 們就查處過(guò)幾例涉嫌無(wú)證經(jīng)營(yíng)的外賣店。一位王姓市民曾反映，他通過(guò)網(wǎng)絡(luò)外賣叫了份脆皮雞飯，到了后發(fā)現(xiàn)單子上寫的是雙橋店。而他家就住在雙橋新村附近，問(wèn)飯店具體地址，才知道就在小區(qū)內(nèi)。

 

    小區(qū)內(nèi)怎么會(huì)有飯店？王先生懷疑外賣來(lái)自黑作坊，回家時(shí)順路找了找，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)沒(méi)看到證照，于是向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。據(jù)附近居民介紹，這家店開業(yè)沒(méi)多久，但在店內(nèi)堂食的很少，大多數(shù)都是進(jìn)進(jìn)出出送外賣的。

 

    執(zhí)法人員上門一查發(fā)現(xiàn)，確實(shí)沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證，涉嫌無(wú)證經(jīng)營(yíng)，當(dāng)即要求對(duì)方停業(yè)。同時(shí)也要求外賣平臺(tái)下架。執(zhí)法人員表示，無(wú)論是否提供外賣，餐飲店開業(yè)經(jīng)營(yíng)就必須具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證。

 

    調(diào)  查

 

    記者登錄了大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)，找到一家位于四望亭路的龍蝦蓋澆飯店。點(diǎn)開“更多信息”，“營(yíng)業(yè)資質(zhì)”一欄顯示“暫未上傳”。大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上位于新城河路一家外賣店，頁(yè)面上“營(yíng)業(yè)資質(zhì)”一欄也顯示“暫未上傳”。

 

    記者之后又登錄了“餓了么”網(wǎng)上訂餐，發(fā)現(xiàn)一家位于潤(rùn)揚(yáng)北路的肉館，只貼出了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，沒(méi)見到食品經(jīng)營(yíng)許可證，且營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱與店名不符。

 

    “據(jù)我所知，現(xiàn)在訂餐網(wǎng)站都會(huì)要求商家提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，而且證照上的地址、名稱，必須要與實(shí)體店一致。”一做餐飲生意正申請(qǐng)做外賣的老板陳先生說(shuō)，如果食品經(jīng)營(yíng)許可證正在辦理中，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)商會(huì)讓經(jīng)營(yíng)者簽一個(gè)責(zé)任書，保證許可證正在辦理中，也會(huì)允許其入網(wǎng)做外賣的。

 

    新  規(guī)

 

    按《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》規(guī)定，利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。

 

    同時(shí)，意見稿還規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)應(yīng)當(dāng)履行審查義務(wù)，對(duì)提供外賣的店實(shí)地進(jìn)行審查，審查其食品經(jīng)營(yíng)許可證。實(shí)名登記，登記網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、地址及聯(lián)系方式；與提供外賣的商家簽訂協(xié)議，明確食品安全責(zé)任；在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著位置，公示外賣商家的食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可等信息發(fā)生變更的，及時(shí)在頁(yè)面進(jìn)行更新。

 

    外賣店家——

 

    此外，征求意見稿還規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)網(wǎng)上公示的外賣商家店名和地址，應(yīng)當(dāng)與實(shí)際店名和地址一致，公示的門面、大堂、廚房等圖片應(yīng)當(dāng)與實(shí)體店一致；公示的菜品信息、主輔料等應(yīng)當(dāng)與實(shí)際菜品和所用主輔料一致；公示的圖片應(yīng)當(dāng)與實(shí)際菜品基本一致。

 

    外賣商家應(yīng)使用無(wú)毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，包裝好食品，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過(guò)程食品不受污染。禁止重復(fù)使用一次性餐具；經(jīng)營(yíng)有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品的，應(yīng)使用能保證食品安全的保存、配送措施。

 

    送餐人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，使用安全、無(wú)害的配送容器，并保持容器清潔。外賣商家未履行相應(yīng)的包裝義務(wù)，或重復(fù)使用一次性餐具的，由縣級(jí)以上地方食藥監(jiān)部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。

 

    部  門

 

    目前“互聯(lián)網(wǎng)+”外賣這種方式，給消費(fèi)者帶來(lái)極大便利，但一些問(wèn)題也隨之而來(lái)，那需要注意些什么呢？

 

    市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者，注意自身權(quán)益保護(hù)。一是要選擇正規(guī)外賣店家，在訂餐前要了解外賣店家名稱和經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，是否具備餐飲經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。二是要選擇送餐距離較近，或可以在短時(shí)間內(nèi)送達(dá)的外賣店進(jìn)行訂餐，收到食品后，先檢查外賣的食品包裝盒是否清潔、完好，配送的食品是否有變質(zhì)或受到污染的跡象，收到以后及時(shí)食用，切勿長(zhǎng)時(shí)間存放。三是要索取保存好消費(fèi)的小票或發(fā)票的相關(guān)憑據(jù)，以及網(wǎng)絡(luò)訂餐的成交截圖，如發(fā)生糾紛或食品安全問(wèn)題，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331。