中國江西網(wǎng)訊 在農(nóng)村商店想買箱“六個核桃”送親戚，到手一看卻是“六顆核桃”，叫人哭笑不得，農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀令人擔憂。新余市率先創(chuàng)新農(nóng)村食品安全監(jiān)管模式，聘請村級食品安全信息員，及時發(fā)現(xiàn)、消除農(nóng)村食品安全監(jiān)管盲區(qū)。新余市仙女湖區(qū)鈐陽辦事處白田村食品安全信息員歐陽青就是其中一員。
菜場小商店每天都要轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)
12日，村民熊根珠家里要辦“滿月酒”，需請親朋好友吃飯。歐陽青獲悉后，主動上門了解情況，對所用的食材、數(shù)量，購買時間和地點，還有多少桌、有哪些人參加、多少人參加、酒席原因等情況一一登記，督促他注意食品安全，還與熊根珠簽了一份食品安全承諾書。歐陽青告訴記者，這些登記完之后，還要到現(xiàn)場監(jiān)督，看看廚師有沒有不規(guī)范的操作，食品衛(wèi)生有沒有達標，他才放心離開。
“我非常贊成這樣做，他都是為了我們村民安全考慮，萬一真在我的酒席上吃出了問題，那就麻煩了。”熊根珠說。
之后，歐陽青來到停旅酒店，在巡查了廚房準備的食材后，提醒老板：“食品安全馬虎不得，你們自己要多注意點，小本經(jīng)營不容易，萬一出現(xiàn)過期食品，發(fā)生顧客吃壞肚子的事故，就得不償失了。”
“病從口入，舌尖上的安全是大事！”歐陽青說，他基本上每天要到轄區(qū)菜場、小商店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看市場食品有沒有安全問題，有就提醒、督促下架，春節(jié)都沒閑著。
食雜店無許可證免費幫忙代辦
歐陽青是一名退伍軍人，今年47歲，2015年8月起擔任村里食品安全信息員。他說，剛開始，村里人不理解他，怪他多管閑事，但他堅持多跑腿、勤動嘴，督促村里的食品經(jīng)營戶遵守食品安全法律法規(guī)。漸漸地，村里人發(fā)現(xiàn)自從有了這個“閑事佬”，大家吃東西都放心了。于是，村民對他高看一眼。
每天，歐陽青都會抽出時間進行食品安全巡查。有一次，歐陽青發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)一家小食雜店因剛開不久而未辦理許可證，歐陽青便耐心地勸說：“開食雜店，賣的東西吃進嘴里，真要是哪個環(huán)節(jié)出了什么問題，人家第一個找的肯定是你，而不是廠家，到時候拿不出許可證來咋辦？你只要提供材料，我可以免費幫你代辦。”聽了歐陽青這番話，食雜店老板當即表示愿意提供相關(guān)材料。次日，當歐陽青將代辦好的許可證掛上食雜店的墻上時，食雜店老板直夸他是一名盡職盡責的食品安全員。據(jù)了解，歐陽青勸說了村里11戶餐飲經(jīng)營戶辦理許可證和營業(yè)執(zhí)照。
自從歐陽青擔任村級食品安全信息員以來，村子里無證無照食品經(jīng)營戶沒有了，“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品銷聲匿跡，至今轄區(qū)內(nèi)未發(fā)生一起食品安全事故。村民們紛紛點贊：“‘管閑事的’好??！讓我們可以放心吃，放心喝！”
消除鄉(xiāng)村食品監(jiān)管盲區(qū)
2015年8月，新余市仙女湖區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局結(jié)合實際，積極探索食品安全監(jiān)管新模式，在全區(qū)54個村開展村級食品安全信息員試點工作，聘請了54名食品安全信息員，將監(jiān)管中心下移，形成了區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級聯(lián)動監(jiān)管網(wǎng)絡，實現(xiàn)了食品安全監(jiān)管全覆蓋。
2016年新余市成為我省首批創(chuàng)建國家食品安全示范試點城市之后，在全市村一級聘用了456名食品安全信息員，成為了舌尖安全的守望者。
