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中國(guó)食品網(wǎng)

孫寶國(guó):應(yīng)禁止企業(yè)標(biāo)榜“零添加”避免消費(fèi)者誤讀

   2017-02-18 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)6520
核心提示:  為更好把握食品安全十三五規(guī)劃的內(nèi)涵,加快完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系,推動(dòng)行業(yè)健康有序的發(fā)展,由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室指
   為更好把握食品安全“十三五”規(guī)劃的內(nèi)涵,加快完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系,推動(dòng)行業(yè)健康有序的發(fā)展,由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室指導(dǎo),中國(guó)食品安全30人論壇主辦,中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的“2017中國(guó)食品安全30人論壇年會(huì)”在京召開(kāi)。中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)在論壇上發(fā)言表示,中國(guó)食品安全整體穩(wěn)中向好,但消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題還缺乏科學(xué)合理的認(rèn)知,比如食品添加劑,在中國(guó)被妖魔化了。
 
  孫寶國(guó)指出,人民群眾對(duì)健康的追求比以往任何時(shí)候都更加迫切,對(duì)食品安全的要求也越來(lái)越高,并且提出新的要求,中國(guó)食品安全整體穩(wěn)中向好的形勢(shì)沒(méi)有變,但是食品安全形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻,消費(fèi)者對(duì)中國(guó)食品安全的信心還沒(méi)有恢復(fù),對(duì)食品安全問(wèn)題還缺乏科學(xué)合理的認(rèn)知。比如食品添加劑,在中國(guó)被妖魔化了。
 
  他說(shuō),“食品業(yè)都知道,沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有食品產(chǎn)業(yè),但是為數(shù)不少的食品企業(yè),一方面享受食品添加劑給食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、食用帶來(lái)的好處,一方面在抹黑食品添加劑,誤導(dǎo)消費(fèi)者,刻意標(biāo)榜”零添加“,向消費(fèi)者暗示食品添加劑不是好東西,這不但與客觀事實(shí)違背,也是對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任一種做法。”
 
  孫寶國(guó)介紹,幾乎所有的包裝食品都離不開(kāi)食品添加劑。企業(yè)標(biāo)榜“零添加”的做法,既加深了消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的誤解,也是加深了對(duì)中國(guó)食品狀況的不滿,應(yīng)該明令禁止,急需對(duì)GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》進(jìn)行修訂,要明確規(guī)定預(yù)包裝食品標(biāo)簽必須有什么、沒(méi)有什么。
 
  消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題應(yīng)有知情權(quán),生產(chǎn)者有責(zé)任和義務(wù)告訴消費(fèi)者食品里面有什么,所有的原料和配料必須標(biāo)示清楚,生產(chǎn)者沒(méi)有權(quán)利慌稱(chēng)產(chǎn)品不含有添加劑,只有這樣,中國(guó)老百姓對(duì)食品安全的認(rèn)知才有希望步入正確的軌道。
 
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