中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京2月17日訊 為更好把握食品安全“十三五”規(guī)劃的內(nèi)涵，加快完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)行業(yè)健康有序的發(fā)展，由國務(wù)院食品安全委員會辦公室指導(dǎo)，中國食品安全30人論壇主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的“2017中國食品安全30人論壇年會”在京召開。欣和企業(yè)食品有限公司副總經(jīng)理姜軍武在接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，打擊假冒偽劣需要社會共同面對，在利用技術(shù)手段的同時(shí)，還需要利用好法律的力量斬?cái)?/span>假冒偽劣利益鏈條，保護(hù)消費(fèi)者食品安全。
姜軍武表示，假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)，不僅是影響到消費(fèi)者的食品安全和身體健康，更會影響到中國制造的整體形象。企業(yè)要不斷關(guān)注消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變，一方面通過技術(shù)手段保障食品的質(zhì)量安全，另一方面要在食品可追溯、產(chǎn)品標(biāo)志標(biāo)識等方面做足功夫，從食品生產(chǎn)的環(huán)節(jié)確保產(chǎn)品質(zhì)量。
另一方面，打擊假冒偽劣需要社會共同努力，通過宣傳報(bào)道，讓消費(fèi)者了解到正確的消費(fèi)者信息，配以不可缺少的法制力量，斬?cái)嗉倜皞瘟赢a(chǎn)品與地方利益鏈條，從源頭上保障食品安全。
對于消費(fèi)升級帶來的市場新需求，姜軍武認(rèn)為，食品消費(fèi)升級是必然趨勢。消費(fèi)者對食品的追求正在從吃飽、吃好，到吃的健康以及滿足情感需求轉(zhuǎn)變，方便、安全的食品會更受市場歡迎。
姜軍武還表示，消費(fèi)升級帶來的應(yīng)該是科學(xué)、健康的飲食習(xí)慣，而不是一味的追求高價(jià)格產(chǎn)品，作為企業(yè)應(yīng)該更多的思考如何讓消費(fèi)者吃的健康，進(jìn)而通過食物獲得更好的生活體驗(yàn)，這樣才是發(fā)展的長久之計(jì)。
