生產(chǎn)
日本不生產(chǎn)橙汁，只加工少量的橙子（每年約3000噸），大多都是新鮮銷售。
消費(fèi)
據(jù)內(nèi)務(wù)與通迅部（MIC）稱，2009年，日本家庭在果/蔬汁上的年花費(fèi)與上一年的101.32美元相差不大。這是有2個(gè)或兩個(gè)以上家庭成員家庭的平均消費(fèi)。果汁產(chǎn)品橙汁、蘋果汁和葡萄汁在日本消費(fèi)者中最受歡迎。日本貿(mào)易報(bào)告顯示，約60%的橙汁被用于家庭消費(fèi)，剩余的在餐飲服務(wù)場(chǎng)所消費(fèi)。
由于2010年日本夏季極度炎熱，日本貿(mào)易報(bào)告顯示，2010年的飲料消費(fèi)預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)約5%。然而，由于日本消費(fèi)者的偏好轉(zhuǎn)向健康的低糖或無(wú)糖飲料，如日本綠茶、中國(guó)茶和紅茶，橙汁消費(fèi)一直呈下降的趨勢(shì)。低糖或無(wú)糖飲料消費(fèi)增長(zhǎng)，橙汁的消費(fèi)增長(zhǎng)預(yù)計(jì)將會(huì)相對(duì)較少。
貿(mào)易（進(jìn)口）
2009/10年度，日本橙汁（等量糖度65度）總進(jìn)口比去年的64198噸減少15%。進(jìn)口下降主要是由于消費(fèi)者轉(zhuǎn)向其它飲料。事實(shí)上，這一水平是10年來(lái)的最低。2009/10年度，由于橙產(chǎn)量不理想，巴西橙汁的供應(yīng)繼續(xù)低于平均水平，下降14%至52412噸。據(jù)業(yè)內(nèi)消息，巴西惡劣的天氣條件也影響到生產(chǎn)橙汁的質(zhì)量，特別是糖含量不夠高而不能達(dá)到日本生產(chǎn)商的要求。巴西是日本橙汁最大的供應(yīng)國(guó)，占到日本橙汁總進(jìn)口的82%。日本98%進(jìn)口的是冷凍濃縮橙汁（等量brix65）。
日本從美國(guó)進(jìn)口冷凍濃縮橙汁較穩(wěn)定，保持著日本橙汁總進(jìn)口4%的份額。2009/10年度，美國(guó)向日本出口冷凍濃縮橙汁2810噸，比2008/09年度小幅上漲。近些年來(lái)，巴西冷凍濃縮橙汁對(duì)日本的出口一直在下降，日本進(jìn)口商們開(kāi)始將目光轉(zhuǎn)向其它質(zhì)量更高的橙汁供應(yīng)商像美國(guó)和墨西哥。
自2005年，墨西哥-日本經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（EPA）簽訂以來(lái)，墨西哥在日本橙汁市場(chǎng)的份額從2%增長(zhǎng)到7%。2009/10年度，墨西哥向日本供應(yīng)冷凍濃縮橙汁4774噸，自墨西哥-日本經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定實(shí)施以來(lái)，對(duì)日出口增長(zhǎng)了112%。2005年起，日本對(duì)墨西哥橙汁配額內(nèi)關(guān)稅降到世貿(mào)組織最惠國(guó)稅率的一半。例如，2010年，日本從墨西哥進(jìn)口冷凍濃縮橙汁增至6200噸，關(guān)稅為12.75%，而其它國(guó)家進(jìn)口包括美國(guó)，最惠國(guó)稅率為25.5%。
2010/11年度，據(jù)估計(jì)，日本橙汁進(jìn)口約在66000-68000噸之間，比2009/10季略有上漲。日元的購(gòu)買力對(duì)買家極為有利。日本貿(mào)易還顯示，日本現(xiàn)在橙汁庫(kù)存一直在下降。有利的匯率和較低的庫(kù)存將可能鼓勵(lì)日本貿(mào)易商們?cè)谙乱患炯哟蟪戎倪M(jìn)口。
2009/10年度，冷凍濃縮橙汁CIF價(jià)比2008/09年度價(jià)格下跌約11-21%。從整體來(lái)年，日本橙汁進(jìn)口價(jià)格過(guò)去四年一直在降。而從巴西和墨西哥進(jìn)口橙汁比美國(guó)要低，但近年來(lái)隨著美元的走弱，價(jià)格上面的差距已經(jīng)縮小。
日本貿(mào)易報(bào)告，冷凍濃縮橙汁的批發(fā)價(jià)格（日本進(jìn)口商賣給飲料制造商或其它加工商的價(jià)格）在過(guò)去的幾年里一直在降。然而，今年春季以來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)橙汁庫(kù)存的減少，價(jià)格開(kāi)始回升。目前，冷凍濃縮橙汁的批發(fā)價(jià)格在4.25-4.62美元/公斤，比去年略有上浮。
零售價(jià)格方面，大多數(shù)的橙汁都是以品牌形式銷售，如純果樂(lè)、美汁源、Bireley's, 都樂(lè)果汁和Sunkist。純果樂(lè)100%純橙汁720毫升紙盒裝售價(jià)在4.1美元，比去年1000毫升的2.26美元高得多。美汁源100%橙汁1000毫升裝售價(jià)1.68美元，略低于去年價(jià)格。同樣地，Sunkist橙汁500毫升裝為1.34 美元。日本大型超市銷售的自有品牌100%橙汁1000毫升在1.68美元，200毫升裝為0.95美元。
