23日，重慶市衛(wèi)計委應急辦發(fā)布消息，表示重慶市民放心吃雞鴨完全沒問題，只是要避免直接接觸活禽，烹飪時一定要煮熟煮透。同時，還針對老百姓關心的一些問題，進行了科學解釋和提出了建議。 不要再吃雞鴨了喲，容易感染禽流感是真的嗎？最近，許多市民在談論這個話題。市衛(wèi)計委應急辦發(fā)布消息解釋，雞、鴨等禽類肯定是可以買、也可以吃的，但一定要煮熟煮透。
首先是要盡量購買、食用有檢疫證明的冷鮮禽、冰鮮禽及其產品。其次一定不要從流動攤販處購買活禽，也不要將從活禽市場或流動攤販處購買的活禽與自家家養(yǎng)禽混養(yǎng)。最后要提醒老年人群，購買禽類產品時更要盡量避免或減少與活禽接觸，不去或少去有活禽的環(huán)境。
■釋疑
什么是H7N9疫情？ H7N9疫情是由H7N9病毒引起的，自2013年我國華東地區(qū)首次發(fā)現(xiàn)人感染H7N9病例以來，每年都會在冬春季出現(xiàn)季節(jié)性流行。臨床表現(xiàn)有哪些？
H7N9病例的潛伏期一般多為7天以內，也可長達10天。肺炎為主要臨床表現(xiàn)，患者常出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咳痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛、腹瀉或嘔吐等癥狀。重癥患者病情發(fā)展迅速，多在發(fā)病3~7天出現(xiàn)重癥肺炎，體溫大多持續(xù)在39℃以上，出現(xiàn)呼吸困難，可伴有咯血痰。?？焖龠M展為急性呼吸窘迫綜合征、膿毒性休克和多臟器功能障礙綜合征。H7N9病例早期發(fā)病無特異性表現(xiàn)，早診早治困難，后期重癥病例治療效果差，病死率高，目前報告病例的總體病死率在40%左右。
哪些人群易被感染？ 監(jiān)測顯示，近期報告的H7N9病例，以離退休人員、家務及待業(yè)人員、農村群眾為主；此外，從事非規(guī)?；头且?guī)范化家禽養(yǎng)殖、販賣、宰殺等工作的人群，因暴露于帶毒禽類的機會更多，所以被感染的風險也更高。
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市食藥監(jiān)局專項檢查
保障師生飲食安全
重慶商報-上游財經記者 陳瑜
重慶商報訊 日前，市食藥監(jiān)局、市教委發(fā)布《關于開展2017年春季校園及周邊食品安全專項檢查的通知》（以下簡稱《通知》），加強學校（含幼兒園）校園及周邊食品安全工作，保障師生飲食安全。昨日，記者隨執(zhí)法人員來到位于沙區(qū)西永微電園的尚愛錦繡幼兒園，在幼兒園食堂，執(zhí)法人員檢查了該園的晨檢記錄、進貨臺賬等。 根據要求，3月6日前，各單位要結合本地區(qū)校園及周邊食品安全突出問題和本通知重點場所、重點內容和要求開展專項檢查。
