近日，美國農(nóng)業(yè)部下屬的食品安全及檢驗局調(diào)查結(jié)果顯示，目前已有170多種食品可以導(dǎo)致過敏，其中以8大類食品最為主要，分別為小麥、甲殼綱動物（包括蝦）、螃蟹和龍蝦、雞蛋、魚、花生、牛奶、堅果（主要為杏仁、山核桃和核桃）。
鐵嶺出入境檢驗檢疫局相關(guān)人員介紹，據(jù)世界衛(wèi)生組織報道，兒童中75%的過敏反應(yīng)是由蛋類、花生、乳品、魚類和堅果造成的，而成人中食物過敏主要是由水果、蔬菜、堅果和花生引起的。食物過敏可能增加患病率，并導(dǎo)致公共衛(wèi)生問題，引發(fā)皮膚發(fā)癢紅腫、腸胃道疼痛惡心嘔吐腹瀉、呼吸道發(fā)癢腫脹哮喘等，威脅到消費者健康安全。因此，提醒消費者在購買進口食品時要仔細看清楚標簽中的產(chǎn)品成分，要確認是否含有自己的過敏原，做好風險規(guī)避。
