關(guān)于榴蓮，似乎每個(gè)人的反應(yīng)都很極端。

　　要么厭惡至極，十米開外聞到榴蓮味立刻一臉大寫的“反感”，要么千里追隨，甚至甘愿“打飛的”去大馬、去泰國品嘗最正宗的榴蓮味道。

　　可是，即使作為一個(gè)榴蓮粉，你真的懂榴蓮么?

　　帶殼榴蓮就是新鮮榴蓮?

　　開殼、酒精味是熟了的標(biāo)志?

　　榴蓮成熟以后，當(dāng)日采摘食用的榴蓮才是真正新鮮的。而在中國，大部分所謂“新鮮榴蓮”其實(shí)只能稱為“帶皮榴蓮”。

　　因?yàn)榕c其他水果一樣，為了保證運(yùn)輸和上架周期，榴蓮采摘時(shí)只有六成熟，再經(jīng)過常溫長(zhǎng)途運(yùn)輸和催熟，采摘到上市時(shí)間根本無法評(píng)估。

　　而開殼的榴蓮如果不及時(shí)吃掉，24小時(shí)內(nèi)就會(huì)壞掉，而且一旦開殼，果肉內(nèi)細(xì)菌就會(huì)很快滋生。也就是說，你開開心心買回家的熟榴蓮，很可能吃了會(huì)壞肚子。

　　至于酒精味，那完全是熟過頭的標(biāo)志，是不能吃的標(biāo)志。因?yàn)榱裆徱坏┳冑|(zhì)，就會(huì)逐漸散發(fā)出酒精的味道。

　　像大馬榴蓮基本上都是自然成熟，然后采用IQF單體冷凍技術(shù)加工，用-18℃冷柜運(yùn)輸?shù)街袊?，也只有這樣才能保留成熟榴蓮最真實(shí)的口感。泰藍(lán)也是使用的這一技術(shù)。

　　而某些泰國榴蓮出口商為了方便圖省事、降低成本，都是在榴蓮六七成熟采摘，然后運(yùn)輸途中催熟防腐，相比于大馬成熟榴蓮口感當(dāng)然差很多。

　　冷凍榴蓮比鮮榴蓮更好的三個(gè)理由

　　第一、冷凍成熟度高，口感更好。冷凍榴蓮都是選取樹上自然成熟的榴蓮，口感香糯細(xì)膩，甜度可達(dá)20-30，IQF極速冷凍又可以保持成熟榴蓮的口感和營(yíng)養(yǎng)?？梢哉f冷凍榴蓮比所謂的“新鮮榴蓮”更新鮮!

　　第二、更加安全，一來市面上已經(jīng)破裂或者剝開的鮮果榴蓮，因?yàn)殡x開了榴蓮皮的隔絕保護(hù)，果肉的細(xì)菌微生物大量繁殖。二來某些不良出口商為了快速出貨，賺取利潤(rùn)，在榴蓮五成熟時(shí)采摘，然后藥水催熟!

　　第三、IQF零下45℃極速冷凍技術(shù)，瞬間殺滅/持續(xù)抑制微生物，無任何添加條件下，可在-18℃保存24個(gè)月。所以，這簡(jiǎn)直就是拯救榴蓮愛好者的福音!

　　百果之王冷凍榴蓮的百億市場(chǎng)

　　隨著國內(nèi)越來越多人開始接受榴蓮臭甜臭甜的味道，加上榴蓮價(jià)格也更趨于親民，小眾的榴蓮已經(jīng)華麗轉(zhuǎn)身成為了大眾情人。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年我國新鮮榴蓮全年進(jìn)口超過50億元，全年零售額達(dá)到75億元。2016年榴蓮行業(yè)增長(zhǎng)更快，保守估計(jì)會(huì)有翻倍的增幅。

　　更重要的是，得益于全程冷鏈的發(fā)展，以快消品思路經(jīng)營(yíng)的高品質(zhì)冷凍榴蓮，其市場(chǎng)容量更是超過150億元。

　　泰藍(lán)并不是國內(nèi)最早做冷凍榴蓮，也不是最早進(jìn)入微電商的品牌，但它為何能夠第一個(gè)在微電商界打造榴蓮品牌爆款，順利成為國內(nèi)高端冷凍榴蓮領(lǐng)跑者呢?

　　選對(duì)團(tuán)隊(duì)、卡位準(zhǔn)確、極致品質(zhì)、產(chǎn)品升級(jí)

　　泰藍(lán)冷凍榴蓮的微電商操盤手是泰藍(lán)品牌公司的文召，其帶領(lǐng)的食年少團(tuán)隊(duì)善于微電商品牌及爆款打造運(yùn)營(yíng)，是目前農(nóng)特微電商圈內(nèi)數(shù)一數(shù)二的品牌操盤團(tuán)隊(duì)，年回款數(shù)千萬。

　　泰藍(lán)榴蓮15年11月進(jìn)軍微電商，而此時(shí)市場(chǎng)上新鮮榴蓮已幾乎售罄。冷凍榴蓮讓水果微電商找到了一款可以無縫對(duì)接的產(chǎn)品，使得泰藍(lán)品牌影響力得到快速傳播。短短一個(gè)月覆蓋朋友圈用戶數(shù)百萬。目前已入駐包括本來生活網(wǎng)、一米鮮、食行生鮮、人人優(yōu)品、環(huán)球捕手、格格家、百聯(lián)集團(tuán)旗下電商平臺(tái)百聯(lián)e城等國內(nèi)知名生鮮平臺(tái)。

　　以微商良好的口碑效應(yīng)為基礎(chǔ)，泰藍(lán)迅速在江浙滬地區(qū)占據(jù)零售市場(chǎng)的制高點(diǎn)：上海久光百貨、上海城市超市、上海妙生活、杭州世紀(jì)聯(lián)華等多家高端商超與精品生鮮連鎖。

　　泰藍(lán)瀏覽優(yōu)選泰國和馬來西亞的頂尖產(chǎn)區(qū)，樹熟落地后采用IQF單體速凍技術(shù)，更好的保持榴蓮本來口感與營(yíng)養(yǎng)，頂尖的榴蓮品質(zhì)和口感也讓泰藍(lán)榴蓮攏聚了30萬粉絲。

　　此外，泰藍(lán)從1個(gè)單品到6個(gè)單品，只用了一年時(shí)間，幾乎覆蓋了所有層級(jí)的榴蓮愛好者?？焖俚漠a(chǎn)品更新迭代能力和泰藍(lán)榴蓮?fù)暾墓?yīng)鏈體系是泰藍(lán)榴蓮品牌成功的根本保證。也是其他冷凍榴蓮所不具備的。

　　必勝客、滿記甜品、三全的選擇!

　　很多人未必吃過泰藍(lán)冷凍榴蓮，但肯定吃過必勝客的榴蓮披薩，或者滿記的榴蓮甜品，當(dāng)然還有三全的榴蓮湯圓。

　　這三家都是泰藍(lán)榴蓮的戰(zhàn)略合作伙伴。2B市場(chǎng)是原來冷凍榴蓮的主流市場(chǎng)，而如今隨著國內(nèi)水果消費(fèi)升級(jí)和吃貨們的追求，2C市場(chǎng)慢慢興起。

　　泰藍(lán)榴蓮今年的目標(biāo)是進(jìn)一步擴(kuò)大泰藍(lán)榴蓮粉絲基數(shù)，開發(fā)常溫榴蓮單品，組建各城市泰藍(lán)榴蓮粉絲社群，讓大家有組織的吃榴蓮。