印度的卡納塔克邦是印度的奶業(yè)大省，其牛奶產(chǎn)量長(zhǎng)期居于印度全國(guó)的第二位。前不久，該邦又制定了雄心勃勃的奶業(yè)發(fā)展計(jì)劃。計(jì)劃在首府班加羅爾建設(shè)一座日處理鮮奶1百萬升的乳制品加工廠，預(yù)期投資在90億盧比。

　　卡納塔克邦奶業(yè)聯(lián)合會(huì)的會(huì)長(zhǎng)Reddy表示，計(jì)劃建設(shè)中的工廠，主要是生產(chǎn)超高溫滅菌奶，以出口遠(yuǎn)東和西亞地區(qū)為主。因?yàn)閬碜赃@些國(guó)家和地區(qū)的對(duì)乳制品的需求非常強(qiáng)勁。目前，該邦每年向新加坡出口11.2萬升的牛奶。不僅如此，該邦還向鄰近的喀拉拉邦、馬哈特拉邦、安德拉邦供應(yīng)牛奶，并且每季度向印度軍隊(duì)提供80萬升的牛奶。

　　據(jù)了解，建設(shè)新乳品工廠的資金將主要來自印度的國(guó)家奶業(yè)發(fā)展委員會(huì)（NDDB），其余的部分來自卡納塔克邦政府財(cái)政預(yù)算。

　　除了建設(shè)這座大型乳品加工廠外，該邦雄心勃勃的奶業(yè)計(jì)劃還包括：通過一系列的扶持政策來提高牛奶產(chǎn)量，在未來5年內(nèi)，把目前每天420萬升的牛奶產(chǎn)量提高到每天800萬升，幾乎增加一倍。Reddy說：“我們有信心完成這個(gè)目標(biāo)，因?yàn)閬碜試?guó)內(nèi)和國(guó)外的需求非常強(qiáng)勁。我們會(huì)通過提供給農(nóng)民們一個(gè)合理且有利可圖的價(jià)格鼓勵(lì)農(nóng)民們?cè)黾铀麄兊呐Ｄ坍a(chǎn)量。

　　如Reddy所言，該邦奶業(yè)聯(lián)合會(huì)（KMF）正計(jì)劃把牛奶收購(gòu)價(jià)格每升再提高2盧比。目前的價(jià)格為每升18.5盧比。與此同時(shí)，KMF也準(zhǔn)備把所銷售的牛奶零售價(jià)格每升上漲2——3盧比。目前該邦普通牛奶的售價(jià)為每升19盧比。

　　據(jù)了解，提價(jià)計(jì)劃已上報(bào)給政府，正在等待印度農(nóng)業(yè)部門的批準(zhǔn)，一旦批準(zhǔn)，新的價(jià)格就會(huì)從2011年的3月1日開始實(shí)行。另外，Reddy也表示，該邦奶業(yè)聯(lián)合會(huì)所屬的企業(yè)也正積極地研發(fā)高附加值的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品包括：水果酸奶，干果酸奶，無糖牛奶，低脂冰淇淋以及切達(dá)干酪等。