外出就餐，尤其是請人吃飯，不少人可能會覺得點(diǎn)最便宜的酒有點(diǎn)沒面子，但是考慮到經(jīng)濟(jì)實(shí)力，就會選擇第二便宜或第三便宜的酒。業(yè)內(nèi)人士說，其實(shí)，點(diǎn)最便宜的酒就夠了！英國侍酒師馬克·奧爾德曼在其新著《像億萬富翁那樣飲酒》中說，正是出于大眾的上述心理，餐館經(jīng)營者通常會在第二便宜或第三便宜的酒上加更多利潤，而實(shí)際上它們的品質(zhì)與最便宜的酒并無區(qū)別。更有甚者，有的餐館還會把賣得不好的酒放在酒單第二便宜或第三便宜的位置，甚至加上標(biāo)記來“促銷”。
要是點(diǎn)的酒真的不好喝怎么辦？不妨學(xué)學(xué)物理學(xué)家斯蒂芬·霍金的得意門生內(nèi)森·麥沃爾德的做法：稍稍加點(diǎn)鹽。據(jù)說這么做能均衡一下味道。
