銅川：外出就餐發(fā)生食物中毒 撥12331投訴

 

　　進(jìn)入春季，氣溫逐漸升高，各類(lèi)病原微生物生長(zhǎng)繁殖速度加快。一些人常常發(fā)生腹瀉腹痛的癥狀。

 

　　銅川食藥監(jiān)部分提醒廣大消費(fèi)者，餐飲消費(fèi)首先要應(yīng)增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，廣大消費(fèi)者要選擇安全的就餐場(chǎng)所。消費(fèi)者外出就餐應(yīng)選擇具有餐飲服務(wù)許可證的餐飲服務(wù)單位就餐，建議選擇餐飲安全監(jiān)督量化級(jí)別較高的餐飲服務(wù)單位就餐。不在無(wú)證攤販處就餐或購(gòu)買(mǎi)食物。就餐后如出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)12331舉報(bào)投訴。

 

　　市民外出踏青也需注意食品安全。用于野餐或路途中食用的食物要原料新鮮、加工透徹。各種葷食最好是真空包裝的，耐貯存又便于攜帶，自制食品要燒熟煮透，干糧類(lèi)食品以烘烤、油炸類(lèi)比較保險(xiǎn)，包子、夾心蛋糕等水分含量高的食品容易變質(zhì)，要注意保存。

 

　　食藥監(jiān)部門(mén)提醒餐飲服務(wù)單位特別是學(xué)校、幼兒園、工地、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂等餐飲服務(wù)提供者，要重點(diǎn)預(yù)防細(xì)菌性食物中毒，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)索票索證制度，不使用腐敗變質(zhì)來(lái)歷不明食品、原料及食品添加劑，禁止采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，禁止加工制售河豚魚(yú)及其制品。食品的生產(chǎn)加工、貯存場(chǎng)所必須符合食品安全要求，未經(jīng)許可嚴(yán)禁制售涼菜。餐飲具和直接盛放直接入口的食品容器須洗凈消毒。剩余熟食應(yīng)冷藏貯存，常溫下保存時(shí)間不超過(guò)兩小時(shí)。