實(shí)干一直以來就是中國(guó)文化的精神推崇，“實(shí)干興邦”更是作為我國(guó)的治國(guó)之道。深知責(zé)任使命的蒙牛，行之愈篤，把質(zhì)量作為企業(yè)的核心價(jià)值觀，在品質(zhì)建設(shè)上更加“賣力”的操練起來，深耕乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，打造蒙牛的“高配版”品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，用一顆不老的實(shí)干心允了消費(fèi)者一份放心的承諾。
放心奶源“高逼格”
曉得大家都懂得這樣一個(gè)道理，高品質(zhì)源于源頭，一杯好牛奶的誕生勢(shì)必要有優(yōu)質(zhì)奶源的“全力支撐”，這也就有了“得奶源者得天下”的行業(yè)共識(shí)。蒙牛深諳其道，在奶源建設(shè)上絲毫不馬虎，更是憑借著這份用心，給蒙牛奶源賦予了“放心”、“高逼格”的標(biāo)簽。
目前，蒙牛乳業(yè)已實(shí)現(xiàn)100%規(guī)?；?、集約化牧場(chǎng)奶源，100%機(jī)械化擠奶，100%TMR科學(xué)飼養(yǎng)，100%青貯全覆蓋。在“前端”的牧場(chǎng)環(huán)節(jié)，蒙牛借助丹麥Arla百年的牧場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，從牧場(chǎng)設(shè)計(jì)，動(dòng)物健康、飼養(yǎng)管理，原奶采集、擠奶設(shè)備清洗、運(yùn)輸管理，及牧場(chǎng)環(huán)境保護(hù)等360°無死角hold住奶源，同時(shí)還引入了國(guó)際牧場(chǎng)最嚴(yán)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)保證了奶源的高品質(zhì)。
牛奶運(yùn)輸“賊拉轟”
有了高品質(zhì)的奶源保證，當(dāng)然也要配以“賊拉轟”的運(yùn)輸方式，一杯合格的蒙牛牛奶如果“經(jīng)不起”苛刻的運(yùn)輸考驗(yàn)，同樣無法抵達(dá)餐桌，轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者的健康的。在運(yùn)輸層面，蒙牛全程GPS定位保障牛奶運(yùn)輸，運(yùn)奶車安全到達(dá)奶廠后，還要進(jìn)行包含理化、微生物等36項(xiàng)必檢指標(biāo)的檢測(cè)，遠(yuǎn)高于國(guó)家規(guī)定的11項(xiàng)必檢項(xiàng)目，全部檢測(cè)指標(biāo)合格后才有資格進(jìn)入工廠奧！
生產(chǎn)環(huán)節(jié)“高精專”
合格的牛奶進(jìn)入工廠后，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把控的蒙牛，更是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)“重拳”出擊，堪稱乳業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的“高精專”。9道工序， 36個(gè)監(jiān)控點(diǎn)，105項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)，更有機(jī)器人化身“安保隊(duì)長(zhǎng)”助力巡查，百密無一疏。蒙牛的電子巡更系統(tǒng)，覆蓋全程工藝260多個(gè)監(jiān)控點(diǎn)、每個(gè)點(diǎn)4-5個(gè)檢查項(xiàng)目，每周要把1000多個(gè)項(xiàng)目巡視一遍，一旦發(fā)現(xiàn)問題，系統(tǒng)就會(huì)記錄下來，負(fù)責(zé)人當(dāng)日進(jìn)行整改，實(shí)現(xiàn)了工廠生產(chǎn)系統(tǒng)健康有序的運(yùn)轉(zhuǎn)。
檢測(cè)中的“細(xì)節(jié)控”
如果說蒙牛在生產(chǎn)中是一個(gè)“品質(zhì)控”的話，那值得一說的是，在檢測(cè)環(huán)節(jié)蒙牛還是一個(gè)名副其實(shí)的“細(xì)節(jié)控”。蒙牛是國(guó)內(nèi)第一家實(shí)現(xiàn)LIMS系統(tǒng)和SAP系統(tǒng)高效協(xié)同工作的乳品企業(yè)，兩者協(xié)同作業(yè)，將原料采購(gòu)、輔料運(yùn)輸?shù)人械年P(guān)鍵環(huán)節(jié)點(diǎn)串聯(lián)起來，打造全產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)監(jiān)控和追溯體系。當(dāng)牛奶從牧場(chǎng)流入工廠，SAP系統(tǒng)會(huì)立即生成物流單號(hào)，并傳輸給LIMS系統(tǒng)進(jìn)行檢測(cè)，只有收到LIMS系統(tǒng)各項(xiàng)檢測(cè)合格的回執(zhí)，SAP系統(tǒng)才對(duì)物料放行，堅(jiān)決不會(huì)給“威脅”一絲生機(jī)！
高品質(zhì)是蒙牛對(duì)消費(fèi)者的一個(gè)允諾，也是蒙牛做好每一滴牛奶的實(shí)干初心。品質(zhì)之路的打造需要不懈探索，蒙牛也將繼續(xù)攻堅(jiān)抗戰(zhàn)，用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格自律撐起中國(guó)乳業(yè)的品質(zhì)希望！
