每年的四五月份，正是居家裝修的旺季。對于新房業(yè)主來說，要操心的除了裝修的材料，還有家電的選購，特別是廚房電器的選擇。近年來，除了人們非常熟悉的電飯煲、微波爐、消毒柜等產(chǎn)品，廚電市場上又出現(xiàn)了電蒸箱、電烤箱、洗碗機(jī)等新品類。面對這些新面孔，哪款產(chǎn)品最不容錯過，應(yīng)該成為必選呢?

(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

子曰：食之陰陽，蒸之為康，五谷雜糧，無蒸不香。“蒸”古法有之，起源于陶器時(shí)代，距今已有5千多年的歷史?？梢哉f是中華民族最古老的飲食方式。家用電蒸箱不僅是款非常實(shí)用的廚房電器，而且還可以改變我們的生活品質(zhì)。為什么這么說，看看選購理由就知道了。

選購理由一：遠(yuǎn)離油煙，健康安心

眾所周知，傳統(tǒng)烹飪方式如煎炒烹炸，會產(chǎn)生大量油煙，而油煙氣體中含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及強(qiáng)烈致癌性的笨并芘等有害物質(zhì)，對人體百害而無益。長時(shí)間吸食油煙氣味，會導(dǎo)致失眠、記憶力減退、支氣管炎、肺炎等“醉油綜合癥”。對身體健康威脅極大。

隨著夏季的逐漸臨近，廚房“煙霧繚繞”和明火高溫的局面，更會讓人叫苦不迭。而擁有一臺電蒸箱則不同，它可以“以蒸代炒”實(shí)現(xiàn)無明火烹飪，讓您和家人徹底遠(yuǎn)離油煙、遠(yuǎn)離明火高溫，還您一個(gè)干凈、清新的美麗廚房。

選購理由二：少些油膩，多些營養(yǎng)

現(xiàn)代人，一般工作忙，時(shí)間緊，沒時(shí)間做飯，就只能定點(diǎn)外賣隨便湊合，可是外面的飯不衛(wèi)生一直都是個(gè)大痛點(diǎn)，即使有時(shí)間在家做，煎炒烹炸的味道是很美，但有時(shí)太過油膩也讓人沒胃口。

其實(shí)，烹飪方式往往決定了食物的口感和營養(yǎng)保留程度，相比較而言，“蒸”制的食物營養(yǎng)流失少、且吸取油脂也最少，蒸菜已被公認(rèn)為是最健康、最營養(yǎng)的中式烹飪技法，想要吃的健康、有營養(yǎng)還要靠“蒸”功夫。

選購理由三：好吸收易消化，老人孩子更需要

我們知道，對于老人和孩子而言，牙齒和消化系統(tǒng)不如成年人健壯，不能吃太硬或者太難消化的食物。在日常生活中，有時(shí)候就不得不給他們單做一些更適合的食物。

而用電蒸箱烹制食物不僅可以很好的保持食物的原汁原味，而且口感軟糯，也較好吸收。且電蒸箱操作簡單方便，能制作各種各樣的美食，能充分滿足老人和孩子的需要。

選購理由四：方便省心，廚房更潔凈

傳統(tǒng)煎炒烹炸方式結(jié)束后，往往廚房會“一片狼藉” 人們需要花上大量時(shí)間洗碗刷鍋，還要對爐具灶臺進(jìn)行各種清潔打理，不僅耗時(shí)長且油污很難一次性清洗干凈。

而如果有了電蒸箱，人們只需清潔蒸箱內(nèi)部托盤、角落即可，清潔面積小、難度小，打理更容易。對于愛干凈的人士而言，烹飪結(jié)束后廚房整體依然干凈整潔可謂至關(guān)重要。

選購理由五：蒸汽殺菌，餐具更干凈

一般情況下，家里洗完碗筷，如果沒有消毒柜，就只能將碗筷放進(jìn)瀝水籃中自然晾干，或者用抹布擦干，但無論用哪種方式，都難以避免餐具的二次污染。

如果家里有電蒸箱，則可以將碗筷放進(jìn)蒸箱蒸一下再使用，因?yàn)楦邷卣羝麜⒉途弑砻鏉摬氐募?xì)菌、病毒都給消滅掉，尤其是用蒸汽消毒嬰幼兒奶瓶，既干凈又快捷。

電蒸箱這么好用，家里常備自然很有必要。但廚房電器都是耐用消費(fèi)品，一般都要使用很多年，不會輕易更換。所以，也不能貪圖便宜或者簡單省事，任意選擇一臺。選擇電蒸箱時(shí)不僅要考慮蒸箱的內(nèi)在性能、操作難易程度、清潔打理情況，也要兼顧實(shí)際烹飪效果以及產(chǎn)品的品牌知名度等。只有綜合考慮，才能事后不后悔。高端廚房品牌方太打造的方太高溫蒸箱SCD39-Z1，就是一款值得收藏的佳品。

(圖示產(chǎn)品：方太高溫蒸箱SCD39-Z1)

其一：更多蒸汽、更快速度

眾所周知，不同食物所需蒸汽和蒸制時(shí)間是不同的，“蒸”的核心就是蒸汽和高溫。方太高溫蒸箱SCD39-Z1采用獨(dú)有的“雙蒸汽發(fā)生器”，背部蒸汽發(fā)生器和底部蒸汽發(fā)生器同時(shí)開工，可以產(chǎn)生更多的新鮮蒸汽，且溫度最高可達(dá) 110℃(市場上普通蒸箱是100℃左右)，高溫蒸汽更容易穿透食物纖維，即使是蹄髈、紫薯等難熟的食物也能快速成熟，同時(shí)，大大縮短了烹飪時(shí)間。

其二：更大容量，一次烹飪滿足一餐需求

方太高溫蒸箱SCD39-Z1采用全新薄壁設(shè)計(jì)，在外觀不變的情況下，內(nèi)腔增至39L超大容量，比市場上普通蒸箱擴(kuò)容50%以上，蒸魚再也無需攔腰斬?cái)?，既使是大盤雞這樣的“大塊頭”，也能輕松容納。更重要的是，這樣的容積，一次便可烹飪?nèi)艘粶?，滿足全家三口人的需求，不僅省事而且省時(shí)，還更節(jié)能。

其三：超長續(xù)航，一口氣蒸熟。

方太高溫蒸箱SCD39-Z1，不僅蒸汽足、容量大，還配備了1.4L大容積水箱，真正實(shí)現(xiàn)超長烹飪，最長可持續(xù)蒸菜長達(dá)90分鐘。而且上翻蓋的設(shè)計(jì)，即使中途加水，也無需打開蒸箱，確保“一口氣”蒸熟。

不僅如此，對于廚藝欠佳的人來說，方太高溫蒸箱SCD39-Z1還具備智能菜單功能，導(dǎo)航式UI設(shè)計(jì)，通過按鍵的亮滅及全彩屏中文提示引導(dǎo)，好操作易上手。41個(gè)智能菜單中包含肉、蔬菜、面點(diǎn)等8大品類，全部設(shè)定好火候和時(shí)間曲線，簡單易懂，一鍵烹飪。當(dāng)然，烹飪高手，也可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)選擇自定義模式，做出自己想要的味道。