天氣轉(zhuǎn)暖，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增大，食品保鮮成為保證食品安全的重中之重。為此，近日，巴彥淖爾市食藥監(jiān)局針對(duì)水產(chǎn)品市場(chǎng)、冷庫開展專項(xiàng)督查工作。
針對(duì)水產(chǎn)品市場(chǎng)，重點(diǎn)檢查索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度的落實(shí)情況，保證水產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道正規(guī)；檢查鮮活水產(chǎn)品的經(jīng)營環(huán)境及存儲(chǔ)條件是否符合要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格水產(chǎn)品一律下架退市，一查到底；同時(shí)重點(diǎn)對(duì)人工養(yǎng)殖魚類進(jìn)行抽檢，對(duì)孔雀石綠、呋喃唑酮等藥殘、違禁物質(zhì)進(jìn)行重點(diǎn)檢驗(yàn)。
針對(duì)冷庫，重點(diǎn)檢查冷庫內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否符合食品存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，冷庫內(nèi)存儲(chǔ)的生肉及動(dòng)物內(nèi)臟是否腐敗變質(zhì)，冷凍肉制品來源是否正規(guī)，檢驗(yàn)檢疫證明是否齊全等，對(duì)于查到的過期冷凍肉制品依法嚴(yán)格處理；同時(shí)對(duì)冷庫內(nèi)的羊肉制品進(jìn)行抽檢，重點(diǎn)對(duì)克倫特羅、沙丁胺醇等俗稱“瘦肉精”類項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。
就目前的督查情況來看，相應(yīng)業(yè)態(tài)總體趨于良好，各經(jīng)營戶主體責(zé)任落實(shí)情況有所改善，但仍需加強(qiáng)，對(duì)于查出的問題已交由旗縣區(qū)局落實(shí)整改或立案處理。
