“廁所和生產(chǎn)原料、生產(chǎn)車間在一起，油料里加了蒼蠅肉，食品安全如何保證？”近日，微博網(wǎng)友@施懷基 向云南網(wǎng)爆料，稱大理一黑面包作坊藏身村內(nèi)出租房，不僅生產(chǎn)環(huán)境令人觸目驚心，更為惡劣的是其產(chǎn)品疑長期流向了當(dāng)?shù)夭糠种袑W(xué)。記者從大理州食品安全委員會了解到，目前網(wǎng)友舉報的黑面包作坊已被查封，案件還在進(jìn)一步調(diào)查中。
現(xiàn)場：原料堆放廁所門外 煉乳中有蒼蠅
在網(wǎng)友所配發(fā)的附圖中，記者注意到，疑5名身著黑色制服和佩戴工作證件的執(zhí)法人員正在對一面包作坊進(jìn)行現(xiàn)場查處。
這間用于生產(chǎn)面包的車間十分簡陋，部分生產(chǎn)原料直接堆放在衛(wèi)生間門外，而在一盆淺黃色的煉乳中，能清晰地看見有兩只蒼蠅吸附在上面，做好的面包片隨意存放在一鐵架上，且沒有任何的防護(hù)措施。
面包夾心和面包屑散落一地，盛放有黃油的托盤直接放置于有污垢的地板上，旁邊疑似還放有一臺用于稱重的臺秤，放置物體的臺面上有一團(tuán)黑黢黢的殘留物。此外，面包加工設(shè)備銹跡斑斑，還有一大袋食品添加劑“甜蜜素”被執(zhí)法人員拿在手中。
官方：黑作坊產(chǎn)品為假冒偽劣 銷往當(dāng)?shù)囟嗫h
4月24日11時24分，大理州人民政府食品安全官方微博發(fā)布消息稱，2017年3月9日，根據(jù)群眾舉報，大理市市場監(jiān)督管理局鳳儀監(jiān)管所執(zhí)法人員對大理經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)天井村委會鳳鳴村一出租房進(jìn)行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)該出租房由一名吳姓福建籍男子租賃用于生產(chǎn)加工面包，無法提供《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》。
通報稱，涉案人吳某交代，自己曾為昆明某食品公司大理片區(qū)業(yè)務(wù)員，負(fù)責(zé)該公司產(chǎn)品在大理的銷售，2016年6月與房東簽訂租房協(xié)議儲存面包，從今年2月份開始生產(chǎn)假冒昆明某公司的面包，并繼續(xù)利用原來的渠道銷售面包。截至案發(fā)時，合計(jì)生產(chǎn)面包19784個，涉案貨值金額25719.2元，主要銷往洱源、劍川、巍山、云龍、鶴慶等縣。
知情人士：產(chǎn)品已銷往當(dāng)?shù)夭糠种袑W(xué)
據(jù)接近當(dāng)?shù)卣块T的知情人士向記者透露，根據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法部門當(dāng)日就對上述成品面包、原料、加工設(shè)備進(jìn)行了扣押封存，交警部門還扣押了運(yùn)輸車輛。據(jù)涉案人交代，此加工點(diǎn)生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷往大理州部分中學(xué)。
大理州食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查支隊(duì)及時下發(fā)了對涉案產(chǎn)品進(jìn)行查處的通知，要求巍山、云龍、洱源、劍川、鶴慶5個縣的市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門進(jìn)行涉案產(chǎn)品追查。
4月26日下午17時許，大理州食品安全委員會回應(yīng)云南網(wǎng)記者稱，目前該案還正在調(diào)查中，對于此黑作坊面包是否有流入到當(dāng)?shù)刂袑W(xué)的問題還不清楚，等調(diào)查結(jié)束后將會進(jìn)行對外通報。
新聞百科
甜蜜素超標(biāo)的危害
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑，其甜度是蔗糖的30~40倍。消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
