據(jù)長(zhǎng)沙市食品藥品監(jiān)督管理局消息，為進(jìn)一步加強(qiáng)酒類(lèi)食品生產(chǎn)監(jiān)管，全面提升酒類(lèi)食品質(zhì)量安全整體水平，切實(shí)保障消費(fèi)者飲酒安全，5月3日以來(lái)，長(zhǎng)沙市雨花區(qū)持續(xù)開(kāi)展制酒作坊專(zhuān)項(xiàng)整治，食藥監(jiān)、工商、城管等多部門(mén)密切配合，合力打擊非法制酒售酒“黑作坊”。
此次專(zhuān)項(xiàng)整治，重點(diǎn)對(duì)制酒小作坊的生產(chǎn)加工資質(zhì)、加工場(chǎng)所、生產(chǎn)工藝、原材料采購(gòu)、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、從業(yè)人員健康等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，堅(jiān)決取締無(wú)證制酒作坊，嚴(yán)厲打擊并有效遏制制售假冒偽劣、非法勾兌、濫用食品添加劑、虛假標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)不規(guī)范等行為。截止5月8日，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，關(guān)停無(wú)證制酒作坊4家。
雨花區(qū)食藥監(jiān)執(zhí)法人員提醒廣大市民，買(mǎi)酒要“六看”：一看瓶型。假酒酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊，無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。二看印刷。好的白酒標(biāo)簽紙質(zhì)精良白凈，字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線(xiàn)條不重疊。三看瓶蓋。好白酒蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。四看包裝。真酒的紙盒包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均，留有縫隙的現(xiàn)象。五看標(biāo)簽。根據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求，白酒標(biāo)簽上標(biāo)注酒名、生產(chǎn)者名稱(chēng)、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)與質(zhì)量等級(jí)、配料表、酒精度、凈含量、香型、生產(chǎn)日期等信息。六看內(nèi)在質(zhì)量。合格白酒應(yīng)無(wú)色、透明、無(wú)懸浮物和沉淀物。
