日前，國(guó)內(nèi)多個(gè)城市先后發(fā)現(xiàn)，河南省平頂山神鷹鹽業(yè)等企業(yè)生產(chǎn)的“代鹽人”牌深井巖鹽、“宇鷹”牌加碘深井巖鹽和“四季九珍”牌加碘食鹽等品牌食鹽在食用過(guò)程中均出現(xiàn)了異味。所謂異味，就是當(dāng)此鹽加熱或用力揉搓后，會(huì)散發(fā)出類似臭腳的味道，俗稱“臭腳鹽”。
而據(jù)記者從市鹽務(wù)管理部門(mén)獲悉，“宇鷹”牌加碘深井巖鹽進(jìn)入到了大慶市場(chǎng)。目前，經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)和庫(kù)房已經(jīng)找到，60余噸該品牌鹽已經(jīng)封存，稽查人員正在對(duì)已經(jīng)賣(mài)出去的“問(wèn)題食鹽”進(jìn)行全力追回。
已排查200余家大小超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 其中3家有售
“你家有食鹽嗎？”5月5日，在程宇廣場(chǎng)門(mén)頭處有一家“惠達(dá)食雜店”，稽查人員一進(jìn)門(mén)就徑直走向柜臺(tái)，尋找食鹽。
“我們是市鹽務(wù)管理局的，你家這款鹽可能有質(zhì)量問(wèn)題，要暫扣了。”在店內(nèi)，稽查人員發(fā)現(xiàn)僅有一款食鹽，在仔細(xì)看過(guò)食鹽外包裝后，確認(rèn)無(wú)疑，就是他們一直在找的“臭腳鹽”。
“‘宇鷹’牌加碘深井巖鹽，由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的，沒(méi)錯(cuò)，就是它。”市鹽務(wù)管理局副局長(zhǎng)張洪偉拿過(guò)鹽袋指給記者看。
“你知道這鹽有問(wèn)題不？從哪兒進(jìn)的？”面對(duì)稽查人員的突然到訪，食雜店老板有些驚慌失措，“這鹽，我們都是從正規(guī)廠家進(jìn)的，業(yè)務(wù)員給送，剛賣(mài)了有一個(gè)多月，我們也不知道有問(wèn)題。”
“購(gòu)進(jìn)票據(jù)有嗎？拿出來(lái)看看。店里還有多少？都找出來(lái)。”張洪偉緊跟著問(wèn)。
“沒(méi)有票據(jù)，就進(jìn)這么多，都在柜臺(tái)上了。”店老板回答說(shuō)。
稽查人員隨即在店內(nèi)反復(fù)尋找，僅發(fā)現(xiàn)柜臺(tái)上的24袋在售食鹽。“‘宇鷹’牌的這款鹽，我們也親自試過(guò)，經(jīng)手一搓，確實(shí)散發(fā)出一股濃烈的臭腳味。”張洪偉告訴記者，在得知有人在我市經(jīng)銷(xiāo)這款鹽后，連日來(lái)，他們一直在摸排，“地毯式”地追查，目前已經(jīng)排查全市大小超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)200余家。
除了“惠達(dá)食雜店”，此前，稽查人員還分別在萬(wàn)寶二區(qū)的“丫丫超市”和九區(qū)批發(fā)市場(chǎng)附近的“玖樂(lè)購(gòu)超市”，發(fā)現(xiàn)了少量的“‘宇鷹’牌加碘深井巖鹽”。
“根據(jù)我們掌握的情況，目前，大慶市場(chǎng)上僅有這一款‘臭腳鹽’，銷(xiāo)售源頭已經(jīng)被我們控制住了。而散落在市場(chǎng)上量也非常少，主要是在個(gè)別的食雜店、小超市，客流量大的超市暫時(shí)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。”張洪偉提醒，雖然“臭腳鹽”有臭味，感官指標(biāo)不合格，但是否對(duì)人體有害目前尚在檢測(cè)中，所以，市民不必“談鹽色變”，不用恐慌和害怕。
僅有一家企業(yè)經(jīng)銷(xiāo)“宇鷹”牌加碘深井巖鹽 庫(kù)房已查封
據(jù)了解，“臭腳鹽”事件一經(jīng)曝光，目前已經(jīng)在陜西、貴州、河南、安徽、山東、廣東等全國(guó)多個(gè)省被發(fā)現(xiàn)。張洪偉告訴記者，5月2日，市鹽務(wù)管理局得知消息后，在省鹽務(wù)管理局還未下發(fā)緊急通知的情況下，稽查人員就搶前一步，展開(kāi)了專項(xiàng)行動(dòng)。
張洪偉說(shuō)，在5月2日的摸排中，根據(jù)可靠消息，他們了解到大慶市只有一家企業(yè)在經(jīng)銷(xiāo)“河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司”生產(chǎn)的“宇鷹”牌食鹽。
“這家企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍很廣，有自己的酒廠，還經(jīng)銷(xiāo)‘名人’水，在我市的經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)就是一個(gè)大庫(kù)房，沒(méi)有門(mén)面。我們找到的時(shí)候，庫(kù)房里只有100余公斤食鹽。”張洪偉說(shuō)，根據(jù)看管庫(kù)房大爺提供的聯(lián)系方式，他們迅速聯(lián)系到了企業(yè)負(fù)責(zé)人，“我們說(shuō)明情況后，企業(yè)負(fù)責(zé)人也很配合，把我們領(lǐng)到了存放食鹽的大庫(kù)。”
張洪偉說(shuō)，這家企業(yè)經(jīng)營(yíng)的酒廠叫做“鴻興泉酒業(yè)有限公司”，地點(diǎn)在安達(dá)市，存放食鹽的大庫(kù)也在那里。5月3日，稽查人員迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，并與安達(dá)市鹽務(wù)管理局取得了聯(lián)系，經(jīng)過(guò)清點(diǎn)，庫(kù)房里有60余噸該品牌食鹽，當(dāng)場(chǎng)由安達(dá)市鹽務(wù)管理局依法扣押封存。
張洪偉告訴記者，根據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人交代，“宇鷹”牌食鹽主要是在安達(dá)市銷(xiāo)售，是最近才進(jìn)入大慶市場(chǎng)的，并且，為了打開(kāi)市場(chǎng)，食鹽主要是作為推銷(xiāo)水、罐頭等食品時(shí)的一份贈(zèng)品，真正往出批發(fā)銷(xiāo)售的量非常少。
“找到經(jīng)銷(xiāo)商后，我們向他索要了食鹽銷(xiāo)售記錄，可企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，賬本已經(jīng)由廠家的人拿走了。在這種情況下，我們只能對(duì)全市大型超市、零售商戶，挨家地走，把賣(mài)出去的食鹽盡全力追回。”張洪偉說(shuō)。
外省食鹽生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)不正當(dāng)渠道經(jīng)營(yíng) 導(dǎo)致不合格食鹽流入
食鹽是每個(gè)人都必須食用的，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，直接危害人體健康。
那么，“臭腳鹽”到底是如何流入我市的呢？
據(jù)張洪偉介紹，國(guó)家對(duì)食鹽一直壟斷管理，所謂“壟斷”就是食用鹽的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、價(jià)格等均由國(guó)家統(tǒng)一控制，零售商戶只能從所在地的鹽業(yè)公司購(gòu)進(jìn)食鹽，并且只有這一個(gè)進(jìn)貨渠道。然而，為了更好地解決當(dāng)前食鹽經(jīng)營(yíng)管理中存在的難點(diǎn)，去年國(guó)務(wù)院印發(fā)了《鹽業(yè)體制改革方案》，廢除了食鹽計(jì)劃管理和政府定價(jià)機(jī)制，并從今年1月1日起，放開(kāi)所有鹽產(chǎn)品價(jià)格，允許食鹽生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入流通銷(xiāo)售領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)也可以開(kāi)展跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)。
“雖然，國(guó)家允許食鹽生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)自己買(mǎi)鹽，食鹽批發(fā)企業(yè)也可以跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)食鹽，但食鹽‘專營(yíng)’的性質(zhì)尚未取消。”張洪偉說(shuō)，所謂“專營(yíng)”就是，經(jīng)營(yíng)者只能是生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)，對(duì)于以發(fā)展分銷(xiāo)商的方式開(kāi)展食鹽銷(xiāo)售，或者委托其他沒(méi)有取得食鹽批發(fā)資質(zhì)的單位、個(gè)人進(jìn)行代理經(jīng)銷(xiāo)的，這都是法律所禁止的。
“這次，我們查處的這家酒廠屬于無(wú)資質(zhì)的食鹽代理，就是這種不合法的經(jīng)營(yíng)行為，才導(dǎo)致了不合格食鹽流入我市。”張洪偉說(shuō)，當(dāng)前，“鹽改”還處于過(guò)渡調(diào)整期，相關(guān)管理政策尚不完善，在食鹽市場(chǎng)上，不可避免地存在著各類食品公司、物流公司和個(gè)人，在偷偷地批發(fā)食鹽。“如果這些企業(yè)貪圖利益，購(gòu)進(jìn)了不合格食鹽，就很難保證食鹽的質(zhì)量安全。”張洪偉說(shuō)，對(duì)此，他們也很苦惱，也為此不斷加大檢查和打擊力度。
張洪偉說(shuō)，目前，全國(guó)大約有300多個(gè)廠家在生產(chǎn)食鹽，食鹽批發(fā)企業(yè)更多，“鹽改”之后，這些企業(yè)紛紛進(jìn)入大慶尋找商機(jī)，可多數(shù)企業(yè)因手續(xù)不全無(wú)法備案，“不能通過(guò)審核是不允許在大慶經(jīng)營(yíng)食鹽的，目前，唯一合法經(jīng)營(yíng)的食鹽批發(fā)企業(yè)就只有大慶市鹽業(yè)公司一家。”
在采訪中，記者也了解到，“鹽改”落地后，因?yàn)閮r(jià)格原因，不少食雜店、小超市，已經(jīng)不再?gòu)氖宣}業(yè)公司進(jìn)鹽了，而是從一些所謂的“廠家業(yè)務(wù)員”手中購(gòu)進(jìn)鹽，有經(jīng)營(yíng)者坦言：“以一袋2塊錢(qián)的食鹽來(lái)說(shuō)，至少可以賺到四五毛錢(qián)，是以往利潤(rùn)的十倍左右。”
對(duì)此，張洪偉表示，食鹽不同于其他商品，是涉及每個(gè)人身體甚至是生命健康的，零售商戶不應(yīng)當(dāng)為了追求利潤(rùn)而不顧其他，最好還是從市鹽業(yè)公司進(jìn)購(gòu)食鹽，而一些大型超市在與生產(chǎn)廠家或外地市批發(fā)企業(yè)合作時(shí)，一定要索要《食鹽生產(chǎn)許可證》、《食鹽批發(fā)許可證》復(fù)印件，以及每一次的食鹽質(zhì)檢報(bào)告和正規(guī)發(fā)票，這樣才能更好地保證食鹽安全。此外，市民在選購(gòu)食鹽時(shí)也最好去大型超市購(gòu)買(mǎi)，避免買(mǎi)到假劣食鹽。
怕買(mǎi)“臭腳鹽”就避開(kāi)這三個(gè)品牌
“臭腳鹽”臭味是從哪兒來(lái)的呢？
張洪偉告訴記者，鹽本身不是揮發(fā)性物質(zhì)，原本應(yīng)該聞不到任何味道，若有這么明顯異味，肯定含有一些不該存在的物質(zhì)，國(guó)家對(duì)食鹽有“色白味咸無(wú)異味”的規(guī)定，“臭腳鹽”肯定是不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。以“宇鷹”牌加碘深井巖鹽來(lái)說(shuō)，深井巖鹽是通過(guò)鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水，在這過(guò)程中遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后，如果處理鹵水工藝過(guò)程中操作不到位，極易將原生硫化氫帶進(jìn)真空制鹽過(guò)程。“硫化氫就是有腐蛋臭味的無(wú)色氣體，在食鹽制成品中含有的‘腳臭味’，就來(lái)源于它。”張洪偉說(shuō)。
據(jù)了解，硫化氫是具有刺激性和窒息性的無(wú)色氣體，低濃度接觸僅有對(duì)呼吸道及眼的局部刺激作用，高濃度時(shí)全身作用較明顯，表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和窒息癥狀。硫化氫具有“臭蛋樣”氣味，但極高濃度很快引起嗅覺(jué)疲勞而不覺(jué)其味。“腳臭鹽”的危害，還有待權(quán)威部門(mén)的檢測(cè)。
張洪偉提醒市民，目前，全國(guó)多地發(fā)現(xiàn)的“臭腳鹽”多出自同一個(gè)廠家，即：河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司。這些鹽包括該公司生產(chǎn)的：400克裝“代鹽人”牌加碘深井巖鹽；500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽；400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽。此外，河南省中鹽皓龍鹽化有限公司、河南省中鹽舞陽(yáng)鹽化有限公司，生產(chǎn)的精制食用鹽、精純鹽也被曝有腳臭味。
市民如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)地的食鹽，可以撥打市鹽務(wù)管理局電話4689666和6246555進(jìn)行舉報(bào)。
