據(jù)了解，此次抽樣共150批次，其中，在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)抽檢100批次，檢測(cè)機(jī)構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院；在餐飲環(huán)節(jié)共抽檢50批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括過(guò)氧化值、防腐劑、微生物、鋁的殘留量、硼砂等，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。（具體抽檢信息可登陸可登陸廣州市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站查閱）

　　【消費(fèi)提示】

　　廣州市食藥監(jiān)局提醒，端午節(jié)臨近，消費(fèi)者在選購(gòu)、貯存和食用粽子時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1.應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)粽子，并保存好購(gòu)物、發(fā)票等有關(guān)憑證。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品添加劑等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。

　　2.對(duì)真空包裝類(lèi)和速凍類(lèi)粽子，購(gòu)買(mǎi)后按照載明的貯藏方法進(jìn)行保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買(mǎi)入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開(kāi)貯存，打開(kāi)的粽子存放在室溫下不得超過(guò)2小時(shí)。

　　3.在餐飲單位消費(fèi)時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好的餐飲單位。當(dāng)發(fā)現(xiàn)粽子有異味或異常情況應(yīng)立即停止進(jìn)食，以免食用被污染的食品，引發(fā)胃腸疾病。

　　4.大部分粽子是糯米食品，不易消化，尤其是豆沙類(lèi)粽子含糖量較高，肉類(lèi)粽子脂肪含量較高，高血糖、高血脂患者、胃腸道疾病患者等要謹(jǐn)慎食用。