“我買的南瓜能不能檢測一下農藥殘留的濃度？”市民胡阿姨來到省食藥監(jiān)快檢站，將自己剛剛買的南瓜遞給工作人員，經(jīng)過五六分鐘的前期處理，僅僅10秒鐘后，農藥殘留的檢驗結果就出來，“沒有問題，這個南瓜的農藥殘留符合國家標準，放心食用。”

    “現(xiàn)在市民主要是對果蔬的農藥殘留和大肉中是否含瘦肉精比較關注。”在西安市食品藥品檢驗所工作臺前，工作人員對早上隨機在市場上購買的十余種蔬菜正做著檢測，并將相關科普知識給圍觀群眾細心講解。“大家在正規(guī)批發(fā)市場和超市購買的果蔬可以放心吃。”工作人員王俊介紹說，全市12個大型農產(chǎn)品批發(fā)市場及73個食用農產(chǎn)品交易市場都建有食用農產(chǎn)品快速檢測室，今年上半年檢測的食用農產(chǎn)品達七千多次，合格率達到了99.67%。

    王俊說，“檢出農藥殘留”和“危害健康”并不是一回事。任何農藥都需要達到一定的量才會產(chǎn)生危害。這個“不產(chǎn)生危害的量”是由國家標準來進行規(guī)范的?？梢哉f，基于目前科學對于農藥的認識，只要不超過上限，那么可以認為沒有健康風險。

    “去除果蔬農藥殘留最簡單的辦法就是：清洗、去皮、烹飪。”他表示，一般情況下用流動的水反復沖洗就可以去除農藥殘留，如果依然擔心，可以盡量多樣化地選擇果蔬。不同的果蔬使用的農藥不同，多樣化的選擇也就可以減少每種農藥的攝入量。

    據(jù)了解，宣傳周期間，省級各有關部門將組織30多場宣傳活動，普及食品安全知識。同時，活動現(xiàn)場，12331投訴舉報中心現(xiàn)場將接受群眾的舉報投訴。