6月22日，由新華網(wǎng)·中國食品辟謠聯(lián)盟與中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦的“2017專家解讀反式脂肪酸新聞發(fā)布會”在京召開。中國輕工業(yè)聯(lián)合會副秘書長、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳在會上表示，對于反式脂肪的錯誤宣傳，給老百姓造成了恐慌，也讓企業(yè)和行業(yè)蒙受了巨大經(jīng)濟損失，對反式脂肪酸要有正確認(rèn)知。

　　朱念琳介紹，2010年，多家主流媒體報道稱“反式脂肪酸存在很大健康風(fēng)險”，其他相關(guān)媒體持續(xù)進(jìn)行跟蹤報道和炒作，多集中在“攝入反式脂肪酸會造成多種疾病”等方面。近日，有個別媒體又對反式脂肪酸泛濫和危害進(jìn)行了夸大報道，并錯誤地把焙烤食品的相關(guān)原料---人造奶油、氫化植物油、植脂末、起酥油、代可可脂等直接等同于反式脂肪酸。

　　“實際上，氫化油脂、人造奶油不等于反式脂肪酸，二者不能劃等號。”朱念琳說，片面、錯誤的不實報道造成了部分消費者的恐慌，也給行業(yè)及相關(guān)企業(yè)造成了不良影響和經(jīng)濟損失。

　　據(jù)悉，2013年3月，國家食品安全風(fēng)險評估中心針對反式脂肪酸問題舉辦了“反式脂肪酸功過是非開放日”活動。2013年6月，國家食品安全風(fēng)險評估中心正式發(fā)布了《中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風(fēng)險評估》報告。報告顯示，中國人平均每天吃的反式脂肪是0.39克，相當(dāng)于供能比為0.16%，明顯低于西方發(fā)達(dá)國家，也遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織的建議值（小于1%）。

　　朱念琳表示，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會和中國食品辟謠聯(lián)盟本著對行業(yè)負(fù)責(zé)，對消費者負(fù)責(zé)的宗旨，邀請行業(yè)專家對近期有關(guān)氫化油和反式脂肪酸的一些事實報道，與媒體進(jìn)行深入交流和溝通，對反式脂肪酸的產(chǎn)生原因、來源、氫化油脂特性、反式脂肪酸的健康危害、各國對反式脂肪酸的管理和各國反式脂肪酸平均日攝入量比較等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹，將使公眾和媒體對反式脂肪酸有更為深入的了解。